1. Laita liivatteet likoon kylmään veteen 5 minuutiksi. Ota liosta ja sulata ne omassa nesteessään varovasti miedolla lämmöllä. Sekoita jäähtynyt liivateliuos appelsiinimehuun.
2. Asettele appelsiininviipaleet vedellä huuhdellun pyöreäpohjaisen kulhon pohjalle. Kaada päälle sen verran appelsiinimehua, että viipaleet peittyvät. Laita astia jääkaappiin siksi aikaa, että mehu on hyytynyt. Kaada päälle loput mehusta ja laita takaisin hyytymään jääkaappiin.
3. Kasta nopeasti kulhon alaosa kuumaan veteen ja kumoa hyytelö r´tarjoiluvadille. Koristele rypäleillä.