Makuja-sivujen kansikuva
Makuja

Ruotsalaisesta jauhelihakeitosta tuli ilmiö: Kouluruoka, jota kaikki rakastavat

Jauhelihakeitto cowboy-keitto
Cowboy-keitto on tomaattinen jauhelihakeitto maissilla ja perunalla. Kuvituskuva.Shutterstock
Julkaistu 05.08.2025 11:57

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Oletko jo kuullut cowboy-keitosta? Tämä Ruotsista rantautunut helppo arkiruoka on noussut suosioon myös Suomessa.

Arjen pyörityksen keskellä moni kaipaa helppoja, nopeita, mutta kuitenkin samaan aikaan herkullisia ja ravitsevia ruokia. Ruotsalaisten suosima cowboy-keitto vastaa täydellisesti tähän tarpeeseen.

Kyseessä on herkullinen ja täyttävä jauhelihakeitto perunoilla ja paprikoilla. Cowboy-keitto tunnetaan Ruotsissa maittavana kouluruokana, minkä vuoksi se on suosittua erityisesti lasten keskuudessa.

Lue myös: Pian on halpaa kalaa tarjolla – miksi herkullinen suomalaisruoka on unohdettu?

Cowboy-keitto nousi suosioon myös Suomessa sosiaalisen median kautta alkuvuodesta 2024.

Jos julkaisu ei näy, katso se täältä

Cowboy-keitto

Tästä ohjeesta riittää neljälle syöjälle. Alkuperäisessä reseptissä käytetään vispikermaa, mutta voit myös käyttää kuohukermaa tai ruokakermaa, jos haluat keitosta hieman kevyempää.

500 g kiinteitä perunoita
2 pientä punaista paprikaa
1 keltasipuli
2 valkosipulinkynttä
4 rkl tomaattipyreetä
400 g jauhelihaa (nauta tai nauta-sika)
2 tl paprikajauhetta
2 tl kuivattua oreganoa
8 dl vettä
2 lihaliemikuutiota
2 dl kermaa
300 g maissinjyyviä
suolaa ja pippuria
Tuoretta oreganoa tai persiljaa koristeluun

  1. Kuori ja kuutioi perunat. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja silppua valkosipuli hienoksi.
  2. Kuumenna kattila ja lisää voi. Kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne pehmenevät. Lisää tomaattipyree ja paista vielä minuutin ajan. Lisää jauheliha ja ruskista. Sekoita joukkoon mausteet ja paista vielä hetki.
  3. Lisää perunat, kaada joukkoon vesi ja murenna mukaan liemikuutiot. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  4. Lisää kerma, paprika ja valutettu maissi. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi muilla mausteilla.
  5. Viimeistele tuoreilla yrteillä ja tarjoa leivän kanssa.

Resepti: Recept.se

Lue myös: Ravitseva ja helppo arkiruoka: Cowboyn kala sujahtaa tortillan väliin

Katso myös: Helppo keitto airfryerilla

0:46imgHelppo feta-kasvissosekeitto – käytä airfryeria!

Tuoreimmat aiheesta

Ruoka