Korvasimme makaronilaatikosta jauhelihan ja lopputulos yllätti maistajat.
Perinteinen jauhelihasta tehty makaronilaatikko on yksi suosituimmista arkiruoista. Kerroimme viime elokuussa, että suomalaiset toden totta ovat jauhelihakansaa. Lihatiedotuksen mukaan puolet myytävästä tuoreesta lihasta on maassamme jauhelihaa ja sen myynnin arvo on noin puolet lihakaupasta.
Lue myös: Pakastatko jauhelihaa? Älä vaan tee näitä mokia
Halvempaa ja yhtä hyvää makaronilaatikkoa yksinkertaisella muutoksella?
Allekirjoittaneenkin perheessä jauheliha on yksi arkiviikon perusraaka-aineista, josta kokataan vaihdellen lihapullia, jauhelihakastiketta, makaronilaatikkoa, mureketta tai tortillan täytettä. Erityisesti perheen 6-vuotiaalle nämä ruoat maistuvat aina takuuvarmasti, joten jauhelihapaketin eksyminen ostoskoriin kauppareissuilla ei paljon perusteluja kaipaa.
Elintarvikkeiden hinnat ovat viime aikoina nousseet tuntuvasti, ja ostosreissuilla tulee yhä enemmän mietittyä sitä, miten arjen ruokavalinnoissa voisi säästää. Terveystoimittajamme Valpuri Haapala vinkkasi oman taktiikkansa penninvenyttäjän makaronilaatikon valmistamiseen:
– Silloin harvoin, kun valmistan makaronilaatikkoa, teen sen aina soijarouheesta. Olen ollut kasvissyöjä 14 vuotta, mutta soijarouhe maistuu nähdäkseni myös sekasyöjille oikein maustettuna. Muiden raaka-aineiden sekaan heitettynä eroa ei edes huomaa. Ottaen inflaation huomioon voi sanoa, että soijarouhe on ihan yhtä hyvää, paljon edullisempaa ja riittoisampaa.
Jauhelihan suurkuluttajana on helppo suhtautua tähän kasvissyöjän vinkkiin skeptisesti. Päätimme kuitenkin testata, miltä soijarouheesta valmistettu makaronilaatikko maistuu – ja ennen kaikkea uppoaako se myös perheen kovimmalle ruokakriitikolle, 6-vuotiaalle.
