Mainos
Mainos

Tiesitkö, että myös pastan voi pakastaa? Näin saat tähteet maistumaan vastakeitetyiltä

Ylijääneen pastan pakastaminen säästää sekä rahaa että luontoa. Seuraavien työvaiheiden avulla saat pakastimeen säilötyn pastan maistumaan aivan kuin vastakeitetyltä.

Sopivan pastamäärän keittäminen tuntuu usein mahdottomalta tehtävältä. Sen sijaan, että heittäisit hyvän raaka-aineen menemään, voit hyvin pakastaa sen myöhempää käyttöä varten.

Vaikka pastan pakastaminen saattaa kuulostaa oudolta ajatukselta, seuraavat vinkit takaavat, että pastasi maistuu herkulliselta pakastuksesta huolimatta. 

Vaihe 1: Kypsennä al denteksi

Pakastettavan pastan keittoajan kanssa kannattaa olla tarkkana ja kypsentää pasta pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Pastan kuuluisi olla pinnalta pehmeä, mutta sisältä vielä pureskeltavaa.

Sekoita huolellisesti valutetun, mutta vielä kuuman pastan joukkoon loraus oliiviöljyä. Näin estät pastaa takertumasta toisiinsa yhdeksi klöntiksi.

Vaihe 2: Anna jäähtyä kunnolla

Ennen kuin siirrät pastan pakasterasiaan tai pakastepussiin, anna sen jäähtyä kunnolla. Pakastimessa pasta säilyy hyvänä noin kolme kuukautta.

Vaihe 3: Lämmitä nopeasti

Anna pakastetun pastan sulaa hitaasti jääkaapissa ennen syömistä. Kun pasta on sulanut, lämmitä pastat nostamalla ne hetkeksi kiehuvaan veteen, jolloin saat ruokaasi tuoreen pastan tuntua. Voit halutessasi lämmittää pastan myös mikroaaltouunissa. 

Pastaa lämmittäessä kannattaa ottaa huomioon, että jo valmiiksi kypsää pastaa ei saa lämmittää liian kauan. Liian pitkä lämmitysaika muuttaa pastan vetiseksi ja tahmeaksi. 

Vaihe 4: Nauti

Pakastettu ja sulatettu pasta sopii nautittavaksi joko sellaisenaan tai pastaruokien osana. Kokeile pakastettua pastaa esimerkiksi nopean voipastan tai kasvislasagnen valmistukseen. 

Lähde: MittKök 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja

MTV Oy on osa Teliaa. Yrityskaupan myötä olemme päivittäneet tietosuojasivustomme ja tietosuojakäytännöt. Päivitetyt tietosuojakäytännöt astuvat voimaan 15.4.2020. Lue lisätietoja tästä.