Metsien sieniapajat ovat nyt parhaimmillaan! Nappaa asiantuntijan vinkit sienimetsälle.
Uudenmaan Marttojen kotitalouden asiantuntija Hanna Pikkarainen jakoi Huomenta Suomessa tärkeitä sienestysvinkkejä. Tärkein sääntö on tietysti se, ettei sienikoriin pidä poimia mitään, mitä ei varmasti tunnista. Varsinkaan sienisovelluksiin yksistään ei kannata luottaa, vaan sienen syötävyys olisi hyvä varmistaa aina esimerkiksi asiantuntevalta ihmiseltä.
Lue myös: Paras tapa kantarellien putsaukseen voi yllättää – Ruokatoimittaja Katin kikka
Puhdista jo metsässä
Metsässä kannattaa muistaa myös sienien esikäsittely.
– Jos on tunnistanut sienen, niin esiperkaus ja puhdistaminen kannattaa tehdä jo metsässä, ettei kanneta sitä biojätettä turhaan kotiin, Pikkarainen muistutti.
Sienet kannattaa myös valmistaa kotona mahdollisimman nopeasti ruoaksi tai säilöä ne. Viileässä ne säilyvät myös seuraavaan päivään.
