Kannattaako korvasientä nyt pelätä? Asiantuntijat kommentoivat herkullisen mutta erittäin myrkyllisen korvasienen ympärillä vellovaa keskustelua.
Huhtikuussa uutisoitiin korvasienten poistuneen suositeltavien ruokasienten listalta. Medioiden mukaan muun muassa Ruotsin elintarvikevirasto neuvoo nykyisin olemaan käyttämättä korvasientä ravintona.
Ruokaviraston jaostopäällikkö Sari Sippola kertoi MTV Uutisille Ruokaviraston riskinarviointiyksikön arvioivan parhaillaan suomalaisten altistusta korvasienten sisältämälle gyromitriinille.
– Gyromitriinin terveyshaittoja selvitetään. Lisäksi tarkastellaan, onko keittosuositus riittävä poistamaan korvasienen gyromitriinin niin, ettei siitä aiheudu terveyshaittaa.
Lue myös: Saako korvasieniä enää syödä?
"Tieto varmaan lisää tuskaa"
Moni sienestäjä miettiikin nyt, kannattaisiko korvasienet jättää kokonaan poimimatta. Kannattaako korvasientä pelätä?
– En lähtisi pelkäämisestä ehkä puhumaan, mutta tieto varmaan lisää tuskaa. Korvasieni on väärin käsitelynä tappavan myrkyllinen, Suomen Sieniseuran puheenjohtaja totesi Viiden jälkeen -ohjelman haastattelussa.