Kahviasiantuntija kertoo MTV Uutisten Makuja-ruokasivustolle, miten suomalaisten kahvinkulutus on viime aikoina muuttunut ja miten se muuttuu kesää kohden.
Suomalaiset ovat edelleen kahvikansaa – siitäkin huolimatta, että kahvin hinta on viime aikoina kivunnut ennätyksellisiin lukemiin. Kahvintuottaja Arvid Nordquistin maajohtaja Cecilia Mérus kertoo MTV Uutisten Makuja-ruokasivuille, millaisia muutoksia kahvinkulutuksessa on tapahtunut.
– No nythän on eletty hieman erikoisia aikoja. Kahvin kulutus on siirtynyt koteihin viimeisen kahden vuoden aikana pandemian johdosta. Nyt alkaa taas vilkastua myös horeca-puoli, Mérus kertoo.
Lue myös: Suomen paras suodatinkahvi 2022 on valittu – oletko maistanut?
Miten suomalaisten kahvinkulutus muuttuu kesällä?
Kesää kohden mentäessä kahvin juominen muualla kuin kotona yleistyy. Suomalaiset nautiskelevat kupposen tai kaksi kahvia esimerkiksi kahviloissa, ravintoloissa tai huoltoasemilla kesäreissujen yhteydessä. Mérus uskoo, että tänä kesänä kahvia nautitaan kodin ulkopuolella viime kesää enemmän, kun ravintolat ovat taas normaalisti auki pandemiarajoitusten poistuttua. Kaksi vuotta kotona kökkimistä on muuttanut hieman myös kahvitottumuksia kotioloissa.
– Erikoiskahvien suosio on kasvanut ja ihmiset ovat innostuneet erilaisista kahvinkeittimistä. On haluttu variaatiota, kun ollaan enemmän kotona. Tutkimuksista näemme, että nykyään ihmisillä on eri kahvilaatuja kotona, kun aiemmin oli ehkä vain yhtä.
