Suomen paras suodatinkahvi 2022 on valittu – oletko maistanut?

Kilpailussa%20kisasi%2019%20kahvia
Kuvassa vuoden suodatinkahvi 2021 -kilpailun kahveja. Helsinki Coffee Festival
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Helsinki Coffee Festival on jälleen kerran kruunannut vuoden parhaimman suodatinkahvin. 

Pohjois-Euroopan suurimmilla kahvifestivaaleilla Helsinki Coffee Festivaleilla valittiin perjantaina vuoden suodatinkahvit ja espressot sekä mustat ja vihreät teet. Vuoden suodatinkahvi valittiin kuudetta kertaa 13 eri paahtimon kahvin joukosta. 

Katso myös video: Pärjääkö perinteinen kahvi maailman kalleimmalle kissankakkakahville? Artikkeli jatkuu videon alla.

Halpa vs. kallis: Pärjääkö perinteinen kahvi maailman kalleimmalle kissankakkakahville? 6:16
Halpa vs kallis -sarjassa vertailtiin tavallista suodatinkahvia maailman kalleimpaan kissankakkakahviin.

Tänäkin vuonna kilpailussa oli mukana laaja valikoima kahvin alkuperämaita. Eniten kilpailussa oli kahveja Etiopiasta ja Kolumbiasta, lisäksi mukana oli kahveja muun muassa Boliviasta, Brasiliasta, Ecuadorista ja Costa Ricasta.

Kahvit maisteltiin kilpailussa sokkona. Kahviraati koostui kahvin ammattilaisista sekä ruoka-alan vaikuttajista, johon kuuluivat ravintoloitsija Markus Hurskainen, baristamestari ja erikoiskahvikonsultti Jarno Peräkylä, Uuttaja-blogin pitäjä Juuso Viljanen, sekä ravintoloitsija Maiju Åstedt. Kaikki osallistujapaahtimot valmistivat suodatinkahvit valitsemallaan tavalla kahvifestivaaliosastoillaan. 

Paras suodatinkahvi 2022 

Lista tänä vuonna kisaan osallistuneista paahtimoista satunnaisessa järjestyksessä:
Kaffa Roastery
Kahiwa Coffee Roasters
Lehmus Roastery
Johan&Nyström
ROST Co.
Kahwe
Lykke kahvitilat
Pirkanmaan Paahtimo
Porin Paahtimo
Inka Paahtimo
Makea Coffee
Cafetoria Roastery
Robert Paulig Roastery

Vuoden suodatinkahviksi 2022 kruunattiin Porin Paahtimon Edilson Mamia, jonka alkuperämaa on Kolumbia. Paahtimon mukaan harvinaisemmin esiintyvässä Pink Bourbonissa kahvimarjat kypsyvät nimensä mukaisesti vaaleanpunaisiksi.

– Kahvi on hyvin hienostunut, kukkainen ja kompleksi. Tuoksussa makeaa troppista hedelmäisyyttä ja metsämansikkaa. Maistoimme kahvissa miellyttävää hapokkuutta, kypsää mansikkaa, trooppisia hedelmiä ja täyteläisen suutuntuman. Makea ja mehukas kahvi, paahtimon sivuilla kuvaillaan.

Tuomaristo valitsi vuoden suodatinkahvin 13 eri paahtimon kahvin joukosta. Tuomaristo arvioi kahvien makeutta, tasapainoa ja jälkimakua sekä antoivat kaikille kahveille yleisarvosanan. Tuomarit maistelivat kahvit sokkona.

Lähde: Helsinki Coffee Festival

Aiheeseen liittyvää:

Kahvi Juomat Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    8. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti