Tuore Harvardin yliopiston tutkimus ja meta-analyysi vahvistavat käsitystä, jonka mukaan kohtuullinen kananmunien syönti ei ole terveydelle haitallista.
Kanamunissa on runsaasti proteiinia, rautaa, vitamiineja ja tyydyttymättömiä rasvahappoja, mutta myös runsaasti kolesterolia. Tämä terveydellinen ristiriita näkyy myös tutkimuksissa kananmunan terveyshyödyistä. Kananmunien päivittäinen syönti on osassa tutkimuksia yhdistetty kohonneeseen sydänsairauksien riskiin. Osa löydöksistä taas puhuu sen puolesta, että kananmunat eivät päivittäinkään nautittuna ole epäterveellisiä.
Laaja aiheesta tehty tutkimus kallistuu jälkimmäisen kannan puolelle. Kohtuullinen kananmunien syönti – eli korkeintaan yksi muna päivittäin – ei yhdysvaltalaistutkijoiden laskujen mukaan ole sydänterveydelle haitallista.
Kakkostyypin diabeetikoilla munat voivat lisätä sydänriskejä
Harvardin yliopiston tutkijoiden tuoreet löydökset perustuvat yli 263 000 terveen yhdysvaltalaisen yli 30 vuoden ajalta kerättyihin ravitsemustietoihin. Lisäksi tutkijat suorittivat kananmunia koskevan meta-analyysiin, jota he luonnehtivat tiedotteessaan kaikkien aikojen suurimmaksi. Meta-analyysi kohdistui 28 pitkittäiseen kohorttitutkimukseen, ja niihin osallistuneisiin 1,7 miljoonaan osallistujaan Yhdysvalloista, Euroopasta ja Aasiasta.