Tuoreen yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan päivittäinen kananmunien nauttiminen voi olla terveysriski.
Jo vuosikymmenien ajan kananmunien terveellisyydestä on käyty vilkasta keskustelua. Itä-Suomen yliopiston tutkimuksen mukaan päivittäinen kananmunan syöminen ei ole epäterveellistä – päinvastoin. Kananmunien on jopa todettu pienentävän sairastumisriskiä.
Tuore yhdysvaltalaistutkimus ei kuitenkaan ole asiasta täysin samaa mieltä. Chicagossa sijaitsevan lääketieteellisen yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan 3–4 kananmunaa viikossa nauttivilla on korkeampi riski sairastua sydänsairauksiin kuin tätä vähemmän kananmunia nauttivilla.
Yli 300 milligrammaa kolesterolia päivässä sisältävä ruokavalio kasvatti tutkijoiden mukaan sydän- ja verisuonitautien riskiä noin 17 prosentilla. Runsas kananmunien syönti yhdistettiin tutkimuksessa myös kohonneeseen ennenaikaisen kuoleman riskiin.
LUE MYÖS: Paul on syönyt kaksi kiloa lihaa ja kahdeksan kananmunaa päivässä jo yli vuoden ajan – yksipuolisella ruokavaliolla hurjat seuraukset
"Terveellisessä syömisessä on kyse tasapainosta"
Tutkimuksessa analysoitiin yli 29 000 ihmisen tietoja keskimäärin 17,5 vuoden ajalta. Seurantakauden aikana sattui yhteensä 5400 sydän- ja verisuonitauteihin liittyvää kohtausta.
