Mikä kakku äitienpäiväksi? Nappaa kokki Teresa Välimäen helppoakin helpommat ohjeet.
Sunnuntaina juhlitaan jälleen äitejä, ja äitienpäiväkakun leipominen onkin nyt monen ajatuksissa. Jos hakusessa on helppoja vaihtoehtoja, kannattaa napata talteen nämä kokki Teresa Välimäen ohjeet. Välimäki teki kakut alun perin keväällä 2021 MTV:n Viiden jälkeen -ohjelmassa.
Helppo ja gluteeniton äitienpäiväkakku valmiista marenkipohjasta
Teresa Välimäki vinkkasi lähetyksessä kaksi helppoa kakkua, jotka lapsikin osaa tarvittaessa tehdä.
Toinen näistä oli valmista marenkipohjaa hyödyntävä marja-marenkikakku. Marenkipohjan päälle sivellään lemon curd -sitruunatahnaa. Myös hilloa voi käyttää.
Loppusilaus kakulle saadaan jogurtti-kermavaahtokuorrutteesta, tuoreista marjoista ja macaron-leivoksista. Tuoreiden marjojen sijaan kakussa voi käyttää myös pakastemarjoa, mutta silloin marjat täytyy Välimäen mukaan valuttaa sulaneina hyvin.
– Osan marjoista voi sekoittaa myös täytteen joukkoon. Marjat voi korvata myös hedelmäkuutioilla.
Marja-marenkikakun lisäksi Välimäki vinkkasi myös helpon jäätelökakun: valmiiden kääretorttu- tai maustekakkuviipaleiden päälle kootaan jäätelöstä, marjoista, makeisista ja keksimurusta näyttävä jälkkäri.
Nappaa ohje: Helppo marja-marenkikakku