Salaattibaaribrändi selvitti ihmisten ruokailutottumuksia seitsemässä eri maassa. Selvityksessä paljastui eroja muun muassa suomalaisten ja ruotsalaisten salaatinsyöntitavoissa.
Salaattibaareistaan tunnettu Picadeli julkaisi kansainvälisen Vegocracy-raportin, jossa selvitettiin ihmisten ruokailutottumuksia seitsemässä eri maassa.
Raportista käy ilmi faktoja muun muassa ihmisten kasvistensyöntitottumuksista tällä hetkellä. Nykyisessä taloustilanteessa monilla ei ole varaa syödä tarpeeksi kasviksia. Toisaalta monet eivät myöskään tiedä, mikä määrä kasviksia olisi tarpeeksi.
Vegocracy-raportti perustuu mittavaan kansainväliseen tutkimukseen, jossa kysyttiin yli 10 000 ihmiseltä seitsemässä eri maassa (Suomessa, Belgiassa, Ruotsissa, Ranskassa, Saksassa, Briteissä ja Yhdysvalloissa) heidän ruokailutottumuksistaan. Tutkimusyhtiö Kantar toteutti raportin Picadelin tilauksesta.
– Me kutsumme tätä havaintoa vastuullisuuskuiluksi, kun ihmisellä ei ole varaa tai tietoa syödä vastuullisesti. Moni kokee myös, ettei voi vaikuttaa hiilijalanjälkeensä mitenkään, Picadeli Finland Oy:n toimitusjohtaja Nina Westerberg sanoo tiedotteessa.