Saako avokadoja puristella kaupassa?

Keskon osto- ja myyntipäällikkö Liisa Erosen kanta asiaan on selkeä:

– Avokadoja ei saa puristella, sillä niihin tulee puristeltaessa helposti mustelmia, jolloin tuotteen laatu voi kärsiä.

S-ryhmän suhtautuminen asiaan on hieman sallivampi, mutta kovaa puristelua ei suositella. SOK Marketkaupan ketjuohjauksen myyntipäällikkö Katarina Vikman muistuttaa, että kova puristelu ei tee millekään hedelmälle tai vihannekselle hyvää. 

– Tietysti on ymmärrettävää, että tuotteiden kypsyyttä ja tuoreutta monet kaupassa testaavat näppituntumalla. Oma toiveeni on, että tässä oltaisiin hyvin varovaisia, jotta tuotteisiin tulisi vähemmän tummentumia ja turhaa pilaantumista sekä hävikkiä saadaan vältettyä.  

Lue myös: Oletko maistanut kaikkien aikojen pastaa? Legendaarinen ruoka kuuluu jo yleissivistykseen

Mistä tunnistaa kypsän avokadon?

Vikmanin mukaan kypsän avokadon tunnistaa parhaiten painelemalla varovasti avokadon "napapäästä", josta pehmenemisen huomaa ensimmäisenä. Jos tuo pää tuntuu ontolta ja antaa painettaessa reilusti myöten, on avokado todennäköisesti jo pilaantunut. 

– Painelemisessa kannattaa kuitenkin olla varovainen, sillä avokadon hedelmäliha on hyvin herkkä reagoimaan kaikkiin poikkeamiin. Liiallinen painelu saa avokadon pilaantumaan herkemmin. 

Lue myös: Kokki paljastaa, miten guacamole pitäisikin oikeasti tehdä: "Ei tullut mieleenikään..."

Katso Makuja-sivuston parhaat reseptit!

• 22.6.17:29
  Ruoka

  Oletko tajunnut tehdä avokadolle näin? Äimistyttävä kikka!
• 3.5.09:42
  Ruokakauppa

  Tiesitkö? Näin verkkopussiavokadot eroavat ruokakauppojen irtona myytävistä avokadoista
• 10.08.202417:28
  Hedelmät

  Avokadosta paljastui uusi mahdollinen terveyshyöty
• 13.08.202309:43
  Ruokakauppa

  Kaupan syöntikypsä avokado voi olla raaka – toimi näin, jos ostamasi hedelmä on "viallinen"
• 31.03.202214:20
  Tutkimustulokset

  Avokadoista löytyi merkittävä terveyshyöty: "Tämä on lupaavaa"
• Lataa lisää