Keittiömestari Risto Mikkola jakoi kotikokeille vinkkejään niin pizzan paistamiseen kuin grillivartaiden tekoon liittyen.
Keittiömestari ja Kotipizzan luova johtaja Risto Mikkola vinkkasi keskiviikkona Huomenta Suomessa, miten kotioloissa saa tehtyä herkullista pizzaa. Mikkolan mukaan tärkeintä on pitää mielessä täytteiden sopiva määrä.
Samalla kokki neuvoi grillin ääressä muutamia tärppejä myös vartaiden kokoamiseen.
– Huomaatko? Sinulla on grillaajan kaksi kikkaa siinä menossa, Mikkola totesi grillivartaita kokoavalle toimittaja Sanna Ketolalle.
Lue myös: Jonin "punainen mökki" on Suomen paras hampurilaisravintola
Kaksi grillivarraskikkaa
Ensimmäinen varraskikka on Mikkolan mukaan se, että puisia varrastikkuja liottaa vedessä yön yli.
– Silloin ne ovat märkiä, eivätkä syty grillissä samantien tuleen.
Vartaita kasatessa kannattaa sen sijaan ottaa käyttöön kahden tikun taktiikka. Yhteen vartaaseen laitetaan siis kaksi tikkua.
– Kun pyöräytät varrasta, niin täytteet eivät näin pyöri tikussa. Saat paljon paremman lopputuloksen.
Lue myös: Maaginen marinadi lihalle: "Lopputulos täysin vastustamaton"
Katso videolta Risto Mikkolan pizzafaktat ja grillausvinkit!
10:26