Parhaan hampurilaispihvin raaka-aineet voivat yllättää: "Siinä menee vain pihvi pilalle"
Näin paistat täydellisen hampurilaispihvin burgerigurun neuvoilla.
Kuten aiemmin kerroimme, hampurilaisiin erikoistunut Burger Lovers Finland -yhteisö sekä Pepsi järjestivät yleisöäänestyksen Suomen parhaan hampurilaisravintolan löytämiseksi. Ääniä annettiin tänä vuonna yli 20 000.
Suomen parhaaksi hampurilaisravintolaksi 2024 äänestettiin Ysitien varrella sijaitseva Grill Room Hankasalmi. Ravintola sai kymmenen prosenttia kaikista avoimen yleisöäänestyksen äänistä.
Toiseksi sijoittui viime vuoden ykkönen, kotkalainen The Van ja kolmanneksi Bursalad Hyvinkäältä.
Tapasimme Helsingin Rautatientorilla järjestettävillä Burger Lovers -hampurilaisfestareilla Bursalad-ravintolan yrittäjän Pekka Mäkisen. Burgeriguru Pekka paljasti MTV Uutisille, miten paistetaan täydellinen hampurilaispihvi niin sanottuun smash burgeriin. Smash burgerissa pihvi on ohut ja sen pinta karamellisoituu herkulliseksi nopeassa paistossa.
Burgeriyrittäjän mukaan hampurilaispihvin valmistaminen on todella yksinkertaista.
– Mausteita ei tarvitse pihviin muuta kuin suolaa ja pippuria. Se on koko lailla siinä.
Entä sitten itse pihvin raaka-aineet, tarvitaanko jauhelihan lisäksi esimerkiksi jauhoja tai kananmunaa?
– Ei todellakaan. Siinä menee vain pihvi pilalle.
Katso jutun yllä olevalta videolta, miten täydellinen hampurilaispihvi paistetaan.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipoo
Koko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Pannukakku – paras pannukakkuohje on tässä!
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Munakasrulla à la Hellapoliisi
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Helppo kanaviillokki – nopea valmistaa, taatusti maistuvaa
-
Itse tehty Nutella eli suklaa-hasselpähkinälevite