Onko Dirty Martini -pastasta haastajaksi suursuosioon nousseelle vodkapastalle?
Muutama vuosi sitten TikTokissa ihastuttiin klassiseen vodkapastaan ja somen perusteella tuntui, että sitä kokkasivat aivan kaikki.
Penne alla vodka on alun perin 1980-luvulla ilmiöksi noussut, italialaiseen sekä amerikanitalialaiseen keittiöön nojaava ruokalaji. Se oli 1980-luvulla suosittua ruokaa yökerhoissa ja diskoissa.
Nyt TikTokissa kohistaan kuitenkin eräästä klassikkodrinkistä inspiroituneesta pasta-annoksesta, nimittäin Dirty Martini -pastasta, kirjoittaa Tasty.
Lue myös: Tällainen on "superhelppo" vodkapasta – testaa Harri Syrjäsen resepti
Drinkistä pastaksi
Emily Eggers latasi TikTokiin videon Dirty Martini -pastan valmistamisesta ja videota on katsottu jo satoja tuhansia kertoja.
Pasta on Eggersin mukaan kirjaimellisesti kuin pastaksi muutettu Dirty Martini -cocktail.
Jos julkaisu ei näy, voit katsoa sen täältä.
Dirty Martini sisältää perinteisesti giniä sekä vaaleaa vermuttia, mutta gini voidaan korvata myös vodkalla. "Likaisen" juomasta tekee oliivimehu, joka antaa drinkille suolaisen maun.
Pastaversioon sujautetaan ginin ja oliivien lisäksi valkosipulia, sitruunankuorta, oliiviöljyä, oliivilientä, voita, suolaa ja pippuria, sinihomejuustoa, persiljaa sekä tietysti pastaa.
Näin taivaalliselta kuulostava aineskombo pääsi myös MTV Uutisten Makuja-toimituksen testiin!
Lue myös: Ostamasi oliiviöljy voikin olla jotain ihan muuta, mitä etiketissä väitetään – näin oliiviöljyjä väärennetään: "Rikollisille kannattavaa toimintaa"
Helppo ja herkullinen pasta
Dry Martini -pastan valmistaminen on hyvin suoraviivaista ja yksinkertaista. Ehkä jännittävin ainesosa on gini.
Kattilasta nouseekin melko viinainen tuoksahdus ginin lisäämisen jälkeen, mutta lopputuloksessa gini ei kauheasti maistu. Se saattaa toki jäädä myös voimakkaan sinihomejuuston jalkoihin.
Superherkulliselta pasta joka tapauksessa maistuu. Suurena sinihomejuuston ystävänäkin saattaisin ensi kerralla jättää juuston pois, sillä pasta toimii taatusti mainiosti myös ilman sitä.
Kokeile itse alla olevaa ohjetta!
Dirty Martini -pasta
(Ainesmäärät ovat suuntaa antavia)
1 valkosipulinkynsi
1–2 rkl oliiviöljyä
5–7 kivetöntä oliivia murskattuna ja pilkottuna
omavalintaista pastaa
sitruunan kuorta
1–2 rkl oliivilientä (purkista)
voita
2 rkl giniä tai vodkaa
suolaa ja pippuria
tuoretta persiljaa
murustettua sinihomejuustoa
1. Laita pasta kiehumaan.
2. Lämmitä kattila keskilämmölle ja lorauta pohjalle oliiviöljyä. Lisää kattilaan hienonnettu valkosipulinkynsi ja sekoita.
3. Lisää kattilaan sitruunan kuori ja oliivit ja kuullota, kunnes valkosipuli on saanut hieman väriä.
4. Lisää kattilaan gini ja sekoita, kunnes se on haihtunut lähes kokonaan.
5. Lisää kattilaan oliiviliemi ja sitten voita, koko ajan sekoittaen, jotta voi emulsioituu.
6. Lisää kattilaan kypsä ja valutettu pasta ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile kuumana. Koristele oliiveilla, raastetulla sitruunan kuorella, tuoreella persiljalla sekä sinihomejuustolla.
Lue myös: Todelliset himohitit: Näihin resepteihin ja ruokanikseihin rakastuimme vuonna 2022
Lue myös: Italialaisravintolan pasta-annos hämmentää somessa – tarjoilutapa lähinnä kiusallinen?
Katso myös: Mitä on nduja? Näin teet siitä todella helposti pastakastikkeen
1:33