Mämmi ei olekaan vain jälkiruoka. Somekokki Kalle Wallin yhdisti pääsiäisherkun pizzapohjaan.
Chef Wallinina tunnettu somekokki Kalle Wallin tunnetaan rajoja rikkovista ruokaohjeistaan. Vuoden 2025 lopulla Wallin muun muassa näytti Huomenta Suomessa, miten joulukinkun jämistä tehdään somen hittikebabia.
Nyt somekokki vinkkaa jotain todella yllättävää pääsiäissesonkiin: olisitko tullut ajatelleeksi, että mämmi sopii myös pizzaan?
– Ajatus mämmipizzaan lähti, kun mietin, mitä mämmistä voisi valmistaa. Ainesosaluettelon luettuani tuli heti mieleen saaristolaislimppu, joten siitä se idea sitten kirjolohipizzaan lähti, Wallin muistelee.
Lue myös: Yllättävä tapa käyttää mämmiä: "Mahtava makupari"
"Maku muistuttaa saaristolaisleipää, jossa on kirjolohitäyte"
Wallin teki mämmipizzaan ensimmäisen kerran pääsiäisenä 2025, ja tuolloin ohjeesta tuli iso somehitti. Instagramissa mämmipizzavideo tavoitti yli 470 000 näyttökertaa.
– Vastaanotto oli mieletön!
Mämmipizzassa mämmiä käytetään nimenomaan pizzapohjaan. Maltainen pizzapohja saa päälleen valkoisen kastikkeen ja kirjolohitäytteen.
– Maku muistuttaa tosiaan saaristolaisleipää, jossa on päällä kirjolohitäyte. Eihän se nyt voi huono olla! Se, että onko tämä pizza, on sitten toinen asia. Mutta ainakin muoto on oikea.
