Vodkalla höystetty pastakastike trendaa jälleen sosiaalisessa mediassa. Kerroimme vodkapastan suosiosta jo vuonna 2020.
The Kitchn -ruokasivusto kertoo Penne al Vodka -ruokaohjeen valloittaneen TikTokin. Tästä 1980-luvulla keksitystä pastakastikkeesta kokataan nyt monenlaisia eri versioita videopalvelussa. Yksi suosituimmista versioista on yhden pannun vodkapasta, jossa kastike pastoineen valmistuu näppärästi uunissa.
Jos video ei näy, katso se täältä.
Mikä ihmeen vodkapasta?
Vodkapasta eli penne alla vodka on alun perin 1980-luvulla ilmiöksi noussut, italialaiseen sekä amerikanitalialaiseen keittiöön nojaava ruokalaji. Penne al vodka oli 1980-luvulla suosittua ruokaa yökerhoissa ja diskoissa.
Erään tarinan mukaan pastan olisi keksinyt roomalainen kokki, jonka tehtävänä oli loihtia resepti vodkafirmalle lisätäkseen brändin tunnettuutta Italiassa. Monissa ruokateoksissa mainitaan vodkapastan olleen ensin suosittua Italiassa, kunnes se rantautui myös Yhdysvaltoihin 1980-luvulla.
Vuonna 2020 vodkapasta nousi jälleen suuren yleisön tietoisuuteen. Ilmiö lähti liikkeelle, kun huippumalli vinkkasi somekanavissaan vodkapastan reseptin keskellä kevään koronapandemiaa. Tämä "tujumpi koronapasta" upposi yleisöön maailmanlaajuisesti.
