Moni suomalainen on varmasti vieraillut vuonna 1994 perustetuissa Rax Buffet -ravintoloissa. Makuja.fi selvitti, miten paljon keskivertoasiakas syö päästessään notkuvien pöytien ääreen.
Rax Buffet -ravintolat tarjoilevat muun muassa pizzaa, lasagnea, kanansiipiä ja salaattivalikoiman. Buffet-ravintolan konseptiin kuuluu, että asiakas saa syödä ja juoda niin paljon kuin haluaa. Miten paljon keskivertoasiakas sitten syö, kun lupa kerran on annettu?
Keskivertosuomalainen syö Raxissa:
Vajaa puolikas isosta pizzasta
2 kpl kanansiipiä
3 lihapullaa
4 nakkia
Vajaa 50 g lasagnea
– Keskimääräinen asiakas syö ja juo runsaan kilon. Määrä jakaantuu melko tasaisesti pizzan, lämpimän ruuan, salaatin ja juoman kesken. Paino on niukasti pizzalla ja juomalla, kertoo Rax Buffet -ravintoloiden ketjupäällikkö Kari Pietilä.
Syöty ruoka sisältää vajaa puolikkaan isosta pizzasta sekä kasan muita tarjolla olevia vaihtoehtoja.
– Asiakas syö vajaa puolet isosta pizzasta, kaksi kanansiipeä, kolme lihapullaa ja neljä nakkia sekä lasagnea vajaa 50 grammaa.
Salaattipöydästä painossa mitattuna menee eniten ananasta, joka on melko painava tuote. Seuraavaksi eniten kuluu Pietilän mukaan jäävuorisalaattia ja tomaattia.
– Salaattipöydässä komponentteja on yli 20, ja kaikkinensa ainekäyttöraportti on viisisivuinen, joten kokonaiskäyttö pirstaloituu hyvinkin pieniin osiin, hän selittää.
– Asiakaslupauksemme nälkään kuin nälkään toteutuu siis varmasti. Buffetpöydän sisältöä kehitetään jatkuvasti asiakaslähtöisesti, joten trendit, kuten terveellisyys näkyvät valikoimissamme.
Miten suomalaiset käyttäytyvät Eckerö Linen buffetissa? Katso video!
Sisältö ei valitettavasti ole saatavilla.