Monissa suomalaiskaupoissa on viime aikoina ollut tarjolla lähinnä ulkomaisia vaihtoehtoja kelta- ja punasipulilaareilla. Selvitimme, minne suomalaiset sipulit oikein ovat kadonneet.
Kesä ja alkusyksy ovat kiistatta kotimaisten kasvisten kulta-aikaa. Ruokakaupoissa ja toreilla on ollut perinteiseen tapaan tarjolla esimerkiksi komeita kotimaisia, vihreävartisia kesäsipuleita.
Markettien sipulilaareista suomalaisia tuotteita ei sen sijaan ole viime aikoina tuntunut löytyvän. Kelta- ja punasipulit näyttäisivät tulevan nyt Suomeen esimerkiksi Hollannista ja Uudesta-Seelannista. Minne ovat siis kadonneet kotimaiset sipulit?
Varastosipuli loppunut
MTK:n ruokamarkkina-asiantuntija Heidi Siivosen mukaan kyse ei ole varsinaisesta sipulipulasta.
– Tässä on varmaan sellainen taitekohta, että viime vuoden varastosipuli on nyt loppunut. Eli viime vuoden sato on käytetty ja uutta satoa ei ole vielä nostettu. Kesäsipulia on toki hyvin tarjolla kaupoissa ja toreilla.
Siivonen kannustaakin ostamaan rohkeasti nimenomaan varrellisia kesäsipuleita ja hyödyntämään myös varret ruoanlaitossa. Syömäkelpoisia sipulinvarsia ei missään nimessä kannata heittää roskiin.
