Nihkeä sipulitilanne ruokakaupoissa: "Ei tämä ihan jokavuotinen ilmiö ole"

MTK:n ruokamarkkina-asiantuntija Heidi Siivosen mukaan kyse ei ole varsinaisesta sipulipulasta.

– Tässä on varmaan sellainen taitekohta, että viime vuoden varastosipuli on nyt loppunut. Eli viime vuoden sato on käytetty ja uutta satoa ei ole vielä nostettu. Kesäsipulia on toki hyvin tarjolla kaupoissa ja toreilla.

Siivonen kannustaakin ostamaan rohkeasti nimenomaan varrellisia kesäsipuleita ja hyödyntämään myös varret ruoanlaitossa. Syömäkelpoisia sipulinvarsia ei missään nimessä kannata heittää roskiin.

Lue myös: Natalia Salmela järkyttyi ruokakaupassa – ihmiset heittävät roskiin täysin syömäkelpoisen raaka-aineen: "Huhhuh, mikä kilohinta tulee"

Sipulinviljelijä: "Ei tämä ihan jokavuotinen ilmiö ole"

Vastaavanlaisia tuotekatkoksia saatetaan vuosittain nähdä myös muiden varastovihannesten kohdalla: esimerkiksi edellisvuoden kotimainen porkkanasato syödään usein loppuun ennen kuin uudet kotimaiset porkkanapussit saapuvat kauppoihin. 

Sipulinviljelijä Tero Sarkala vahvistaa MTV Uutisille kotimaisen varastosipulisadon loppuneen tänä vuonna kesken. Sarkalan mukaan tilanne voi aiheuttaa noin kuukauden mittaisen välijakson, jolloin ulkomailta tuodaan korvaavia tuotteita Suomen markkinoille. Tämän vuoden osalta tämä jakso alkaa kuitenkin olla jo ohi ja uutta kotimaista sipulisatoa pitäisi jo ilmestyä kauppoihin. 

– Ei tämä ihan jokavuotinen ilmiö ole. Luontoäiti antaa ja luontoäiti ottaa. Joku vuosi on todella hyvä sato, mutta viime vuonna se oli ehkä keskimääräistä pienempi. 

Satoon vaikuttavat vuosittain monet eri tekijät, kuten sääolosuhteen sekä varastoinnin onnistuminen. Sarkala arvelee, että kotimaisista sipuleista saadaan tänä vuonna keskimääräinen sato. 

Lue myös: Kaikkien aikojen paras kesäkeitto – Satu paljastaa salaisen ainesosan: "Murustan sitä nykyisin joukkoon kokonaisen paketillisen"

Lue myös: Unholaan jäänyt kastike kruunaa uudet perunat – koska olet viimeksi syönyt?

• ma07:00
  Ravintolat

  Neljän ruokalajin illallinen alle 13 eurolla – Henri Alénin ravintolassa tapahtuu marraskuussa kummia
• 26.10.09:43
  Juomat

  Totuus Hartwallin omenalimusta voi yllättää
• 23.10.08:20
  Ruoka

  "Tofupervoilu" teki paluun – K-kaupoissa näkyy nyt selkeä proteiini-ilmiö
• 20.10.17:22
  Ruoka

  Käsittämätön ilmiö: Kauppojen joulukalentereita ja -pipareita hävikkiin jo syyskuussa
• 20.10.08:22
  Ruoka

  Paistopisteiltä löytyy "ylivoimainen välipala" – leipomojohtaja nimeää käänteentekevän hetken suosiossa
• Lataa lisää