Mökkiläisillä merkittävä vaikutus ruokakauppojen myyntiin – tietyillä tuotteilla hurja kysyntä

Suosituilla kesämökkipaikkakunnilla on käynnissä vuoden kiireisimmät viikot. Kesäasukkaat jopa kaksinkertaistavat K-supermarket-ketjun kauppojen asiakasmäärät esimerkiksi Mäntyharjulla, Paraisilla ja Nilsiässä, Tahkon lomakeskuksen kupeessa.

– Tammikuun ja heinäkuun ero on kuin yöllä ja päivällä. Asiakasmäärät lähes tuplaantuvat ja valikoimat muuttuvat. Kesäviikkoina kaupan valikoimassa on satoja tuotteita enemmän kuin talvella. Kesämökkiläiset ostavat erilaisia asioita kuin paikkakuntalaiset, joten valikoimaa on muokattava tämän mukaan, kertoo K-supermarket Mäntyharjun kauppias Hannu Tuononen.

Kesäasukkaiden suosikkiherkut TOP3

Kesäpaikkakuntien kauppiaat kertovat, millä mökkiläiset herkuttelevat.

1. Lähileipomoiden leivät
Kesälomalaiset haluavat maistella paikallisia makuja. Lähileipomoiden leivät ovat suosituin tapa tutustua paikallistarjontaan.

2. Kotimaiset vihannekset
Kesälomaviikkojen aikana kotimaisia vihanneksia kulutetaan kaikista eniten. Paikallisuus on näissäkin myyntivaltti.

3. Broileri
Kesäasukkaiden grilleissä kypsyvät erityisesti broilerituotteet.

K-supermarket Mäntyharjulla esimerkiksi juhannusaatonaattona kauppaa käydään yhtä paljon kuin keskiverto talviviikkona yhteensä. Suosittuina kesälomaviikkoina myydyimpien tuotteiden joukossa korostuvat lähituottajien leivät, vihannekset ja grillattavista broileri. Punaista lihaa taas ostetaan vähemmän suhteessa talvikuukausiin.

Säällä vaikutus myös ruoan myyntiin

Länsi-Suomessa, Paraisilla, kesäkauppaan vaikuttaa eniten sää.

– Saaristossa auringolla on iso vaikutus kesäpäivien asiakasmääriin ja asiakkaiden ostoksiin. Talven huonoimman ja kesän parhaimman viikon välillä ero myynnissä onkin sitten 100 prosenttia, toteaa kauppiasKim Mattsson K-supermarket Reimarista Paraisilta.

Saaristossa suosittuja tuotteita kesällä ovat vihannekset, lähituottajien tuotteet – erityisesti leipomotuotteet – sekä kalat ja grillattavat lihat. Myydyimmät tuotteet muuttuvatkin selvästi vuodenajan myötä. Kun tammikuussa myydyimpiä tuotteita ovat kahvi, klementiinit ja kurkut, niin heinäkuussa myyntilistojen kärkeen nousevat varhaisperunat, olut ja paikallistuottajan tomaatit.

Myös Kuopion Nilsiässä, Tahkon lomakeskuksen kupeessa kesälomalaiset aiheuttavat muutoksia kaupassa.

– Kauppaa täytyy aina virittää kesäkuntoon. Valikoiman laajuus kasvaakin kesäksi muutamalla sadalla tuotteella. Kesälomalaiset ovat kiinnostuneet erityisesti paikallisista tuotteista, mutta myös merkki- ja luomutuotteet ovat myydyimpien tuotteiden joukossa, kuvailee Nilsiän K-supermarket Artomarketin kauppias Jarmo Ruotsalainen.

Myydyimmät tuotteet muuttuvat myös Nilsiässä kesän viikkoina. Tammikuussa myydyimpiä tuotteita ovat kurkku, tomaatti, kahvi ja ruisleipä. Kesä-heinäkuussa taas korostuvat marjat, juomat, vihannekset ja jäätelöt. Tänä vuonna kysytyimpiä uutuustuotteita asiakkaiden keskuudessa ovat olleet kookosvesi, nyhtökaura ja puhtikaura.

Lähde: Kesko