Nyt paistetaan joulukinkku! Nappaa vinkit kinkunpaistoon.
Huomenta Suomen viikonlopuista tutut juontajat Niina ja Lore Backman perehtyivät viime vuonna kinkunpaiston saloihin.
Katso täältä tarkemmat ohjeet kinkun paistoon: Kinkun paisto: Pienen joulukinkun paistaminen – helpot ohjeet
Lore muistutti, ettei kinkkua tule koskaan kypsentää jääkaappikylmänä. Avuksi kinkun lämpötilan sisälämpötilan ja kypsyyden arviointiin tarvitaan lihalämpömittari. Mittarin toimivuus kannattaa tarkistaa etukäteen!
– Pitää saada sisälämpötila jääkaappikylmästä kymmeneen asteeseen, ja sitten se voidaan laittaa uuniin yön ajaksi.
Loren paistamaa joulukinkkua maisteltiin Huomenta Suomen suorassa lähetyksessä.
– On mehukasta, jösses!
Lue myös: Puuttuuko sinulta kriittisin kinkunpaiston väline? Tarkista oikopäätä!
Kinkun kypsyysaste
Kinkun oikea kypsyysaste jakaa usein mielipiteet: mihin asteeseen kinkku pitäisi paistaa? Jos olet mehevän kinkun ystävä, ota kinkku ajoissa pois uunista. Mureaa ja kuivempaa kinkkua arvostava voi pitää kinkun uunissa pidempään.
