Joulunpyhät lähenevät ja monet miettivät jo joulupöydän antimia. Kannattaako joulukinkku hankkia poikkeusvuonna erityisen aikaisin, vai voiko kinkunoston jättää viimetippaan? Lihatalo HKScanilta kerrotaan kinkkutärpit.
Videolla: Näin paistat pienen joulukinkun
Lejoksen jouluruokatutkimuksen mukaan kinkku on Suomessa yhä joulupöydän kuningas, ja kaksi kolmesta valitsee sen juhlapyhien ykkösruoaksi. Kinkku on tärkein 55–64-vuotiaiden ikäryhmässä. Kinkun merkitys putoaa kuitenkin nuoremmissa ikäryhmissä, ja esimerkiksi 18–24-vuotiaiden joukossa enää puolet ikäryhmästä piti kinkkua tärkeimpänä joulupöydän ruoista.
MTV Uutisten Makuja.fi-ruokasivustolla kerrottiin aiemmin luomukinkkujen kasvavasta suosiosta. Kotimaiset luomukinkut kasvattavat vuosi vuodelta suosiotaan ja ne myydään loppuun jo hyvissä ajoin ennen joulua.
Kinkun suosio nähdään myös suomalaisissa lihatataloissa. HK Scanin mukaan Suomessa syödään tänäkin jouluna lähes seitsemän miljoonaa kiloa kinkkua ja kinkku on edelleen ylivoimaisesti suosituin jouluruoka.