Tänäkin juhannuksena suomalaisten grilleissä tirisee monelaisia herkkuja makkaroista maisseihin. Makkaran suosio ei ole hiipunut uusista ravitsemussuosituksista huolimatta.
Keittiö- ja grillaustuotteita valmistava suomalainen Fredman selvitti suomalaisten grillisuosikit. Kyselytutkimukseen vastasi 1000 suomalaista, joista grillaajia oli 781. Tutkimuksessa selvisi, että makkara on edelleen ainakin miesten ehdoton grillaussuosikki.
Makkara on liki puolelle miehistä ykkössuosikki. Naisista reilu kolmannes pitää sitä ykkösenä. Grillimakkara maistuu kaikenikäisille. Vaikka 25–34-vuotiaat ovat lisänneet kasvisten grillaamista ikäluokista eniten, makkara maistuu heille yhtä hyvin kuin muillekin.
Lue myös: Grillimakkaralla on nyt yksi selvä haastaja
Yhden grillimakkaran suosio nyt poikkeuksellista
Uusien ravitsemussuositusten mukaan kypsennettyä lihaa tulisi syödä enintään 350 grammaa viikossa, ja makkaroita ja leikkeleitä mahdollisimman vähän. Tämä suositus ei kuitenkaan näytä makkarakansaa hetkauttaneen.
– Makkara on toden totta demokraattinen herkku. Siitä pitävät lähes kaikki. Ainoastaan yli 65-vuotiailla suosio oli kymmenisen prosenttia muita ikäryhmiä alhaisempi, Fredmanin viestintä- ja vastuullisuusjohtaja Sara Hokkanen avaa tiedotteessa kyselyn tuloksia.
Myös K-ryhmän kyselyssä näkyy makkaran murskasuosio. Jopa 80 prosenttia K-ryhmän kyselyyn vastanneista kertoo mieluiten grillaavansa makkaraa tai nakkeja kesäisin.
K-ruokakauppojen ostodatasta selviää cheddar-makkaroiden suosion kasvaneen tänä vuonna poikkeuksellisen voimakkaasti. Niiden myynti on kasvanut reilusti yli kaksinkertaiseksi, kun verrataan huhti-toukokuun myyntiä vastaavaan ajankohtaan vuonna 2024.
– Voidaan puhua selvästä trendistä. Uskon, että cheddar-makkaroita löytyy useimpien suomalaisten grillistä tänä kesänä, sanoo Keskon lihajalosteista vastaava valikoimapäällikkö Toni Hynninen tiedotteessa.
Lue myös: Grilliruokaa edullisesti: Viisi vinkkiä, joilla säästät rahaa grillatessa
Naiset valitsevat grillattavaksi mieluiten pihviä, makkaraa ja kanaa. Naiset pitivät kasviksista kautta linjan miehiä enemmän. Isoimmat erot tulivat sienten ja maissin suosiossa. Viidennes naisista nimesi ne ehdottomiksi suosikeiksi.
Myös juustot jakoivat sukupuolten mielipiteet. Naisista peräti kolmannes nimesi juustot ehdottomiksi suosikeikseen, miehistä vain 15 prosenttia oli samaa mieltä.
– Miehet näyttäisivät kyselyn valossa olevan uskollisia omille suosikeilleen makkaroille ja pihveille. Naisten grillausrepertuaari on laajempi, Hokkanen sanoo.
Naisten ja miesten grilliruokien suosikit:
Pihvi (Naiset 37 %, miehet 42 %)
Makkara (Naiset 36 %, miesten ykkönen 47 %)
Kana (Naiset 35 %, miehet 23 %)
Juustot (Naiset 29 %, miehet 15 %)
Maissi (Naiset 22 %, miehet 13 %)
Sienet (Naiset 20 %, miehet 13 %)
Lue myös: Kalatuotteet, jotka käyvät nyt kaupaksi – edullinen hinta houkuttelee
Katso myös: Grillit kuumaksi! Miten tehdään maukas jauhelihavarras?
9:12