Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Kukkakaalin kilohinta nyt jopa alle euron – halvalla hinnalla kääntöpuoli: "Ei siitä ehkä ihan turpaan tule, mutta…"

9:46Kauden kaalisato uhkaa mädäntyä pelloille – miksi?KATSO MYÖS VIDEO: Maajussille morsian -sarjassa nähtävä nurmijärveläinen Sami pyörittää omaa kaalitilaa. Miksi jotkut viljelijät antavat nyt kukkakaalien jopa mädäntyä pellolle?
Julkaistu 28.08.2023 12:57

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Myös kauppaketjut reagoivat nyt akuuttiin kukkakaalitilanteeseen. Runsaalla kaalisadolla ja edullisella myyntihinnalla on kuitenkin kääntöpuolensa.

MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla kerrottiin elokuussa kotimaisen kukkakaalin kaipaavan kuluttajien apua. Muutama vuosi sitten Suomessa kampanjoitiin käyntiin kukkakaalitalkoot, kun kotimaista kasvista kypsyi yhtäkkiä yli äyräiden ja sadot uhkasivat mädäntyä pelloille. 

Nyt kukkakaalitalkoille on taas tarvetta, sillä satoa on kypsynyt kerralla suuri määrä.

– Tilanne on akuutti. Tällä hetkellä pelkästään meidän viljelijöillä on jäämässä peltoon ja varastoon 30–60 lavallista loistavalaatuista tavaraa. Monen viikon sato valmistuu yhtä aikaa, suomalaiselta Tuoreverkko-vihannestukulta kerrottiin.

Lue myös: Valtavaa määrää halpoja kasviksia uhkaa kurja kohtalo: "Tilanne on akuutti"

Kukkakaalin hinta laskee kaupoissa

Kukkakaalitalkoisiin ovat jo lähteneet mukaan monet ruokavaikuttajat, jotka ovat jakaneet sosiaalisessa mediassa kukkakaalireseptejään. Nyt myös S-ryhmä tiedottaa reagoivansa tilanteen laskemalla kukkakaalin kilohintaa. Prismoissa ja S-marketeissa kukkakaalia saa nyt alle euron kilohintaan. S-ryhmän marketkaupan myyntipäällikkö Katarina Vikman kertoo tiedotteessa ketjun olleen aiempinakin vuosina mukana kukkakaalitalkoissa ja myös muita kotimaisia kasviksia koskevissa tukitoimissa silloin, kun äkillistä ylitarjontaa on ollut. 

– Hyvän kotimaisen tuotteen jääminen pelloille ei ole kenenkään etu, vaan haluamme ehdottomasti omalta osaltamme herättää suomalaiset suosimaan satokauden herkkutuotetta. Kukkakaalihan on mainio monikäyttöinen kasvis, johon löytyy runsaasti reseptiikkaa, Vikman sanoo tiedotteessa.

S-ryhmän aiempien kokemuksien perusteella hinnanalennus ja esimerkiksi erilaiset reseptisuositukset vaikuttavat suoraan kuluttajien ostokäyttäytymiseen. Ketjussa vuoden alussa kokeiltu konsepti euron kasviksista ja hedelmistä on ollut niin suosittu, että se jää pysyväksi toimintamalliksi.

Lue myös: Syötkö kurkkua, tomaattia ja salaattia? Ravitsemusterapeutti Hanna Partanen varoittaa terveysmokasta

Liian halvalla myyminen ei ole viljelijöille kannattavaa

Kun kukkakaalisatoa kypsyy kerralla valtavat määrät, heijastuu se siis luonnollisesti kasviksen hintaan kaupoissa. Nurmijärvellä asuva kaalinviljelijä Sami, 31, kertoi Huomenta Suomessa, millainen tilanne on viljelijän näkökulmasta. Sami nähdään myös MTV:n Maajussille morsian -sarjan uudella kaudella. 

Viljelijän mukaan kukkakaali on herkkä kasvis, jota ei voi jättää pitkäksi aikaa pellolle odottelemaan sen kypsyttyä. Kun satoa on paljon ja hinta putoaa alas, voi joillekin viljelijöille olla jopa kannattavampaa jättää ylimääräiset kukkakaalit pellolle mädäntymään.

– Itse olen yrittänyt kaiken kerätä ja ottaa jokaisen kilon talteen. Kyllä siitä on enemmän työniloa kuin niin sanotusti rahallista hyötyä. Ei siitä ehkä ihan turpaan tule, mutta ei kyllä paljon voittoakaan.

Monille viljelijöille elinehto onkin suoraan tilalta myyminen, jolloin katetta jää enemmän käteen. 

Millaista on kaalinviljelijän työ ja miten viljelijä Sami syö itse kukkakaalinsa? Katso yllä olevalta videolta.

Lue myös: Syntisen hyvä lohturuoka kukkakaalista – halpaa, helppoa ja herkullista!

Lue myös: Älä missään nimessä heitä roskiin! Edullinen raaka-aine jää yllättävän monelta hyödyntämättä

Lisää aiheesta:

Lidlin tupsutesti laajenee: "Ei ole järkevää roudata Suomeen biojätteeksi"Helsinkiläiskaupan hevi-osastolla karu näky – eikö oppi todella ole mennyt perille?Kurkun kilohinta voi pian puolittua – tässä syyNäitä ruokia kannattaa juuri nyt ostaa kaupasta! Hinta alhaalla, laatu parhaimmillaanKotimaista herkkua vyöryy yllättäen jättimäärä kauppoihin – uhkaa jäädä myymättä: "Nyt sitä on paljon ja halvalla"Halpa kotimainen herkku uhkaa jäädä myymättä – S-ryhmä vetoaa: "Toivomme kovasti, että kuluttajat tulisivat viljelijöiden ja kaupan avuksi"
KasviksetRuokaRuokakauppaHuomenta SuomiMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Kasvikset
  • to17:02
    Ruoka

    Halpaa sesonkikasvista myydään nyt huimat määrät – sopii jopa pastaan!

  • to08:22
    Ruoka

    Aivan lyömätön kaaliruoka: Superherkku voi auttaa jopa laihtumaan

  • 22.10.17:24
    Ruoka

    Yhdellä mausteella saat erityisen hyvää kaalilaatikkoa – Pirjon ohje on valtava hitti

  • 19.10.09:47
    Ruoka

    Ruokakaupasta voi nyt löytää todella hämmentävän kasviksen

  • 16.10.17:22
    Ruoka

    Edullinen sesonkiherkku säilyy jääkaapissa jopa kuukausia: "Jos nyt ostaa, niin voi syödä jouluna"