Ethän heitä kukkakaalin maukkaita lehtiä roskiin? Niistä voi nimittäin tehdä ruokaa kukintojen lailla. Kurkkaa videolta, miten koko kukkakaalista valmistetaan herkullinen salaatti.
Kukkakaali on totisesti kasvis, joka jakaa mielipiteitä. Monille on jäänyt kukkakaalista lapsuuden traumat, kun kasvista on esimerkiksi kouluruokalassa tarjoiltu vetisen ylikypsänä.
Jos kypsennetty kukkakaali ei ole sinun juttusi, kannattaa kasvikselle kuitenkin antaa mahdollisuus toisenlaisessa muodossa. Kukkakaalin kukinnot voi nimittäin nautiskella hienoksi pilkottuna ja hyvin maustettuna myös raakana, salaatin muodossa.
Lue myös: Kilohinta alle kaksi euroa! Kotimainen raaka-aine kannattaa nyt napata ostoskoriin
Et kai heitä kukkakaalin lehtiä roskiin?
Kukkakaalin lehdet ovatkin sitten oma juttunsa. Kerroimme viime kesänä, kuinka Natalia Salmela järkyttyi ruokakaupassa huomatessaan ihmisten heittävän kesäsipulien varret roskiin. Ruokakauppojen heviosastoilta saattaa löytyä pahvilaatikot, jonne ihmiset syystä tai toisesta repivät kasviksista muka syömäkelvottomia osia. Niin kuin kesäsipulin varret myös kukkakaalin lehdet ovat todellisuudessa erittäin maukasta syötävää.