Kinkku pitää vuodesta toiseen pintansa suomalaisten joulupöydissä. Kinkkuostoksille kannattaa kuitenkin suunnata ajoissa, jos haluaa varmistaa saavansa juuri tietynlaisen kinkun, ruokakaupoista vinkataan.
Pro Luomu selvitti suomalaisilta ruokakaupoilta, millainen saatavuus luomukinkuilla on tänä joulusesonkina. Arvioiden mukaan kauppoihin saadaan tänä vuonna noin 65 000 kiloa kotimaista luomukinkkua. Määrä on hieman viime vuotta pienempi, sillä inflaation ja ruuan hintojen nousun takia arvokkaampien tuotteiden kysyntä on laskenut jonkin verran viime vuodesta.
S-ryhmän myyntipäällikkö Juha Nieminen arvioi luomukinkun kysynnän kuitenkin säilyvän pitkälti ennallaan.
– Jouluna asiakkaat noudattavat perinteitä ja jouluruokaan ollaan valmiita panostamaan, Nieminen toteaa tiedotteessa.
Miten luomukinkku eroaa muista kinkuista?
Luomukinkku ei sisällä lainkaan fosfaatteja eikä arominvahventeita, sillä luomusäädökset kieltävät niiden käytön luomulihajalosteiden valmistuksessa. Luomu on Suomessa ainoa viranomaisen valvoma tuotantotapa, jossa eläinten hyvinvoinnille asetetaan tavanomaista korkeammat vaatimukset.