Huikea määrä suomalaisravintoloita pääsi arvostettuun oppaaseen – mikä näistä on Suomen paras?

Michelin Guide ei suinkaan ole maailman ainoa huippuravintoloita listaava opus, jota hyvän ruoan ystävien kannattaa seurata.  Vuodesta 2004 saakka julkaistu, arvostettu ruotsalainen The White Guide listaa marraskuussa jo toistamiseen Suomen, Ruotsin, Norjan, Islannin ja Tanskan ravintoloiden parhaimmiston. Virallisesti 16.11.2015 julkaistavassa oppaassa on mukana yhteensä 300 vierailemisen arvoista ravintolaa: 54 Suomesta, 56 Norjasta, 92 Ruotsista, 85 Tanskasta sekä 17 Islannista. Mukana on myös liite, jossa pääsee kurkistamaan Baltian parhaimmistoon, Viron 25 huippuravintolaan.

The White Guide on kertonut jo nyt julkisuuteen oppaassa mainittavat ravintolat, mutta niiden pisteiden mukaan määritelty paremmuusjärjestys selviää vasta marraskuun puolessa välissä. Silloin siis selviää myös, mikä on ruotsalaisoppaan mielestä Suomen paras ravintola.

Mukana ravintoloita eri puolelta Suomea

Suomesta White Guide Nordic -oppaaseen on valittu ravintoloita useammasta eri kaupungista Rovaniemeltä Helsinkiin – ja aina Ahvenanmaalle asti. Helsinkiläisravintoloista listaukseen pääsi mukaan peräti 36 ravintolaa. 

Tampereelta ja Turusta kummastakin oppaaseen on valittu neljä ravintolaa, jotka ovat keränneet suomalaisilta kehuja jo aiemminkin. Vaasasta, Kirkkonummelta ja Mustiosta osaksi listausta pääsi jokaisesta yksi ravintola. Rovaniemeläisravintoloista maininnan ansaitsi kaksi ravintolaa – samaan tapaan kuin Porvoostakin. Listaukseen ylsi Ahvenanmaalta kolme ravintolaa.

Ahvenanmaa

Havsvidden Geta, Ahvenanmaa
Nautical Mariehamn, Ahvenanmaa
Smakbyn Kastelholm, Ahvenanmaa

Tampere

4 Vuodenaikaa (4 årstider), Tampere
Bertha, Tampere
C, Tampere
Hella ja Huone, Tampere

Helsinki

Ask, Helsinki
Ateljé Finne, Helsinki
B-Smokery, Helsinki
Bar & Grotesk, Helsinki
Boulevard Social, Helsinki
Bronda, Helsinki
Chef & Sommelier, Helsinki
Demo, Helsinki
Elite, Helsinki
Farang, Helsinki
Fishmarket, Helsinki
Gaijin, Helsinki
GASTROBAR EMO, Helsinki
Havis, Helsinki
Juuri, Helsinki
Kosmos, Helsinki
Kuurna, Helsinki
Lasipalatsi, Helsinki
Lyon, Helsinki
Muru, Helsinki
Nokka Helsinki
Olo, Helsinki
Passio, Helsinki
Pastis, Helsinki
Pastor, Helsinki
Pompier, Helsinki
Ragu, Helsinki
Rikhard von Trappe, Helsinki
Sandro, Helsinki
Savoy, Helsinki
Sea Horse, Helsinki
Sinne, Helsinki
Soil Wine Room, Helsinki
Southpark, Helsinki
Spis, Helsinki
The Cock, Helsinki

Kirkkonummi

Bistro Mat, Kirkkonummi

Mustio

Svartå Slott - Mustion Linna, Mustio

Porvoo

SicaPelle Wining & Dining, Porvoo
Sinne, Porvoo

Rovaniemi

Lapland Hotel Sky Ounasvaara, Rovaniemi
Nili, Rovaniemi

Turku

Kaskis, Turku
Ludu, Turku
Mami, Turku
Smör, Turku

Vaasa

Gustav Wasa, Vaasa