Arvostettu ruotsalainen ravintolaopas The White Guide on listannut Pohjoismaiden parhaat ravintolat. Jo toista kertaa ilmestyvä The White Guide Nordics julkaistaan virallisesti 16.11.2015, jolloin selviää myös suomalaisravintoloiden paremmuusjärjestys.
Michelin Guide ei suinkaan ole maailman ainoa huippuravintoloita listaava opus, jota hyvän ruoan ystävien kannattaa seurata. Vuodesta 2004 saakka julkaistu, arvostettu ruotsalainen The White Guide listaa marraskuussa jo toistamiseen Suomen, Ruotsin, Norjan, Islannin ja Tanskan ravintoloiden parhaimmiston. Virallisesti 16.11.2015 julkaistavassa oppaassa on mukana yhteensä 300 vierailemisen arvoista ravintolaa: 54 Suomesta, 56 Norjasta, 92 Ruotsista, 85 Tanskasta sekä 17 Islannista. Mukana on myös liite, jossa pääsee kurkistamaan Baltian parhaimmistoon, Viron 25 huippuravintolaan.
The White Guide on kertonut jo nyt julkisuuteen oppaassa mainittavat ravintolat, mutta niiden pisteiden mukaan määritelty paremmuusjärjestys selviää vasta marraskuun puolessa välissä. Silloin siis selviää myös, mikä on ruotsalaisoppaan mielestä Suomen paras ravintola.
Mukana ravintoloita eri puolelta Suomea
Suomesta White Guide Nordic -oppaaseen on valittu ravintoloita useammasta eri kaupungista Rovaniemeltä Helsinkiin – ja aina Ahvenanmaalle asti. Helsinkiläisravintoloista listaukseen pääsi mukaan peräti 36 ravintolaa.
Tampereelta ja Turusta kummastakin oppaaseen on valittu neljä ravintolaa, jotka ovat keränneet suomalaisilta kehuja jo aiemminkin. Vaasasta, Kirkkonummelta ja Mustiosta osaksi listausta pääsi jokaisesta yksi ravintola. Rovaniemeläisravintoloista maininnan ansaitsi kaksi ravintolaa – samaan tapaan kuin Porvoostakin. Listaukseen ylsi Ahvenanmaalta kolme ravintolaa.
Ahvenanmaa
Havsvidden Geta, Ahvenanmaa
Nautical Mariehamn, Ahvenanmaa
Smakbyn Kastelholm, Ahvenanmaa
Tampere
4 Vuodenaikaa (4 årstider), Tampere
Bertha, Tampere
C, Tampere
Hella ja Huone, Tampere
Helsinki
Ask, Helsinki
Ateljé Finne, Helsinki
B-Smokery, Helsinki
Bar & Grotesk, Helsinki
Boulevard Social, Helsinki
Bronda, Helsinki
Chef & Sommelier, Helsinki
Demo, Helsinki
Elite, Helsinki
Farang, Helsinki
Fishmarket, Helsinki
Gaijin, Helsinki
GASTROBAR EMO, Helsinki
Havis, Helsinki
Juuri, Helsinki
Kosmos, Helsinki
Kuurna, Helsinki
Lasipalatsi, Helsinki
Lyon, Helsinki
Muru, Helsinki
Nokka Helsinki
Olo, Helsinki
Passio, Helsinki
Pastis, Helsinki
Pastor, Helsinki
Pompier, Helsinki
Ragu, Helsinki
Rikhard von Trappe, Helsinki
Sandro, Helsinki
Savoy, Helsinki
Sea Horse, Helsinki
Sinne, Helsinki
Soil Wine Room, Helsinki
Southpark, Helsinki
Spis, Helsinki
The Cock, Helsinki
Kirkkonummi
Bistro Mat, Kirkkonummi
Mustio
Svartå Slott - Mustion Linna, Mustio
Porvoo
SicaPelle Wining & Dining, Porvoo
Sinne, Porvoo
Rovaniemi
Lapland Hotel Sky Ounasvaara, Rovaniemi
Nili, Rovaniemi
Turku
Kaskis, Turku
Ludu, Turku
Mami, Turku
Smör, Turku
Vaasa
Gustav Wasa, Vaasa