Viisi Tähteä: Tässä on Suomen 50 parasta ravintolaa 2019 – katso koko lista!

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2019 -listaus perustuu ammattilaisten valtakunnalliseen äänestykseen, jossa näkemyksensä antavat ravintoloitsijat, keittiömestarit, salipuolen johtotehtävissä toimivat, alkoholiala sekä muun muassa ravintola- ja ruokakirjoittamisen ammattilaiset.

Ravintolaelämässä tapahtuu nyt paljon

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2019 nostaa esiin ravintoloita ja niiden takana olevaa antaumuksellista työtä tekeviä ihmisiä, ideoiden maailmaa, huippuosaamista, ruokakulttuuria, palvelua, filosofiaa, kekseliäisyyttä sekä ravintoloiden design managementia, joista parhaat ravintolat syntyvät.

Viisi Tähteä on ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja, joka aloitti ilmestymisensä vuonna 2002. Tauolla se oli vuosina 2011–2016, minkä jälkeen se aloitti uudelleen verkkomediana. 

Listalla on jälleen monia uusia ravintoloita. Tämän vuoden äänestyksen tulokset kertovat, että suomalaisessa ravintolaelämässä ja gastronomiassa tapahtuu nyt paljon. Innovatiivista jälkeä syntyy myös pääkaupunkiseudun ulkopuolella, mitä alan ammattilaiset myös arvostavat, Viisi Tähteä -sivustolla kerrotaan.

Listalta löytyy 30 ravintolaa Helsingistä ja 20 muualta Suomesta. 

– Listan sisäistä muutoksista, uusista tulokkaista sekä putoajista pystyy tulkitsemaan, mitä ravintola-alla tapahtuu. Ravintolat eivät ole irrallinen saareke yhteiskunnasta, päin vastoin ne kuvastavat arvoja ja vastaavat asiakkaiden tarpeisiin. Ne luovat ja vahvistavat kehityssuuntia. Ravintola-alan ammattilaiset ovat erityisen herkkiä ajan hengen kristalloinnissa, Viiden Tähden päätoimittaja Eeropekka Rislakki sanoo.

Tässä ovat vuoden 2019 Suomen 50 Parasta Ravintolaa

1. Grön, Helsinki

2. BasBas, Helsinki

3. Olo, Helsinki

4. Palace, Helsinki

5. Inari, Helsinki

6. Kaskis, Turku

7. Vinkkeli, Helsinki

8. Ora, Helsinki

9. Demo, Helsinki

10. Ask, Helsinki

11. Chapter, Helsinki

12. C, Tampere

13. Nolla, Helsinki

14. Mami, Turku

15. Ravinteli Bertha, Tampere

16. Muru, Helsinki

17. Wino, Helsinki

18. Kajo, Tampere

19. Ravinteli Huber, Tampere

20. Emo, Helsinki

21. Ultima, Helsinki

22. Savoy, Helsinki

23. SicaPelle Wining & Dining, Porvoo

24. BasBas & Staff Wine Bar, Helsinki

25. Nude, Helsinki

26. Maannos, Helsinki

27. Smör, Turku

28. Yes Yes Yes, Helsinki

29. Kosmos, Helsinki

30. Kuurna, Helsinki

31. Gastro Cafe Kallio, Helsinki

32. Mikko Utter, Lohja

33. Ragu, Helsinki

34. Farang, Helsinki

35. Kuori, Turku

36. Local Bistro, Joensuu

37. Hella ja Huone, helsinki

38. Karu Izakaya, Turku

39. Paakari, Kangasala

40. Ludu, Turku

41. Pastis, Helsinki

42. Bistro O mat, Kirkkonummi

43. Carelia, Helsinki

44. Sesonki Gastro Bar, Järvenpää

45. Juuri, Helsinki

46. Aanaar, Inari

47. Ostroferia, Oulu

48. Tintå, Turku

49. Passio Keittiö ja Baari, Helsinki

50. Pastor, Helsinki

Vuoden 2018 Suomen parhaaksi ravintolaksi valittu Kaskis vieraili Huomenta Suomen lähetyksessä paljastamassa menestyksensä salaisuuden.