Top 50 -listaus: Maailman parhaat baarit on valittu

Maailman parhaaksi baariksi valittiin tänä vuonna honkongilainen Bar Leone. Time Outin mukaan kyseessä on intiimi italialaistyylinen baari, joka on ollut avoinna vasta kaksi vuotta. 

– Baarimikko Lorenzo Antinorin perustama baari on todiste siitä, että joskus yksinkertaisuus voittaa näyttävyyden. Unohda savukoneet ja Heston Blumenthal -tyyliset teatraalit – filosofiana on klassikoiden elvyttäminen moitteettomalla käsityötaidolla, sesonginmukaisilla raaka-aineilla ja lämpimällä naapuruston charmilla, Time Out kuvailee kultamitalistia.

Toiseksi sijoittui Mexico Cityssa sijaitseva Handshake Speakeasy. Baari tunnetaan 1920-luvun tyylistään: sisustus henkii Gatsbya, mutta juomat ovat kuitenkin modernia taidetta laseissa. Kolmanneksi ylsi Barcelonassa toimiva baari Sips. Tämä neljä vuotta sitten avattu innovatiivinen cocktailbaari valittiin maailman parhaaksi baariksi vuonna 2023.

Suomi ei yllä päälistalle

Pohjoismaista 50 parhaan listalle ylsi Oslossa sijaitsevat Himkok (sija 14) ja Svanen (sija 32) sekä Tukholmassa sijaitseva Röda Huset (sija 35).

Suomalaisia baareja ei ole mukana edes virallisen listan ulkopuolisella 51–100-listalla. Vuonna 2019 lanseerattiin kuitenkin uusi 50 Best Discovery -listaus, johon kootaan listojen ulkopuolelle jääneitä, mutta runsaasti mainintoja äänestysraadeilta saaneita baareja ja ravintoloita. Tälle listalle ovat yltäneet helsinkiläisbaareista Runar ja Chihuahua Julep. 

Maailman 50 parasta baaria 2025

1. Bar Leone — Hongkong
2. Handshake Speakeasy — Mexico City, Meksiko
3. Sips — Barcelona, Espanja
4. Paradiso — Barcelona, Espanja
5. Tayēr + Elementary — Lontoo, Iso-Britannia
6. The Connaught Bar — Lontoo, Iso-Britannia
7. Moebius Milano — Milano, Italia
8. Line — Ateena, Kreikka
9. Jigger & Pony — Singapore
10. Tres Monos — Buenos Aires, Argentiina
11. Alquímico — Cartagena, Kolumbia
12. Superbueno — New York, Yhdysvallat
13. Lady Bee — Lima, Peru
14. Himkok — Oslo, Norja
15. Bar Us — Bangkok, Thaimaa
16. Zest — Soul, Etelä-Korea
17. Bar Nouveau — Pariisi, Ranska
18. Benfiddich — Tokio, Japani
19. Caretaker’s Cottage — Melbourne, Australia
20. The Cambridge Public House — Pariisi, Ranska
21. Satan’s Whiskers — Lontoo, Iso-Britannia
22. Locale Firenze — Firenze, Italia
23. Tlecān — Mexico City, Meksiko
24. Tan Tan — São Paulo, Brasilia
25. Mirror Bar — Bratislava, Slovakia
26. Cochinchina — Buenos Aires, Argentiina
27. Baba Au Rum — Ateena, Kreikka
28. Nouvelle Vague — Tirana, Albania
29. Hope & Sesame — Kanton (Guangzhou), Kiina
30. Danico — Pariisi, Ranska
31. Scarfes Bar — Lontoo, Iso-Britannia
32. Svanen — Oslo, Norja
33. Sastrería Martinez — Lima, Peru
34. Panda and Sons — Edinburgh, Skotlanti
35. Röda Huset — Tukholma, Ruotsi
36. Mimi Kakushi — Dubai, Yhdistyneet arabiemiirikunnat
37. Salmon Guru — Madrid, Espanja
38. Coa — Hongkong
39. Sip and Guzzle — New York, Yhdysvallat
40. Drink Kong — Rooma, Italia
41. Double Chicken Please — New York, Yhdysvallat
42. Maybe Sammy — Sydney, Australia
43. 1930 — Milano, Italia
44. Jewel of the South — New Orleans, Yhdysvallat
45. Virtù — Tokio, Japani
46. Overstory — New York, Yhdysvallat
47. The Bar in front of the Bar — Ateena, Kreikka
48. The Bellwood — Tokio, Japani
49. BKK Social Club — Bangkok, Thaimaa
50. Nutmeg and Clove — Singapore

Lue myös: Yhteen hittijuomaan törmää nyt kaikkialla – oletko maistanut?
Katso myös: Näin teet helposti spritz-juomia

4:06Videolla baariammattilaisen vinkit.

• ke10:12
  Ruoka

  Eroon sunnuntailisästä? Ravintola-alan kovin kipukohta puhuttaa – työntekijöillä silti huippufiilis
• 8.11.17:32
  Ruoka

  Akis on kouluttanut kokkeja suomalaisravintoloihin yli 30 vuotta – kaikki lähtee intohimosta
• 6.11.16:46
  Ruoka

  Yksi uunitemppu ja arkinen raaka-aine muuttuu herkuksi – Henri Alén paljastaa kikan
• 2.11.10:52
  Helsinki

  Helsinkiä pääsee ihailemaan nyt uudesta paikasta – alla vilistää päivittäin neljännesmiljoona ihmistä
• 1.11.17:43
  Ruoka

  Katrina on työskennellyt tarjoilijana yli 20 vuotta – tällaisia ovat suomalaiset asiakkaat
• Lataa lisää