Suomen parhaat ravintolat 2025 paljastettiin keskiviikkona.
Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä perinteinen Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listaus on jälleen julkistettu.
Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listaus perustuu ammattilaisten valtakunnalliseen äänestykseen, johon kutsuttiin vuonna 2025 noin 1300 horeca-alojen, juomabisneksen sekä ravintola- ja ruokakirjoittamisen ammattilaista. Äänestäjien jakauma on valtakunnallinen.
Viisi Tähteä aloitti perinteen Suomen 50 Parasta Ravintolaa -äänestyksestä alun perin vuonna 2004. Listaus oli tauolla vuodet 2013–2017.
Selkeitä ilmiötä näkyy listalla
Viiden Tähden päätoimittaja Eeropekka Rislakki kertoo tämän vuotisella listalla näkyvän selkeitä ilmiöitä.
– Se mikä listassa näkyy, on se, miten kenttä on vastannut ostovoiman heikkenemiseen. Keskihintaisten ravintoloiden nousu on ihan selkeä.
Toinen ilmiö liittyy grillaamiseen, joka on Rislakin mukaan levinnyt läpi koko kentän.
– Kaikkea grillataan: lihaa, kalaa ja kasviksia. Se on tarkottanut lihan paluuta. Lihahäpeä on selätetty.
