Suomen parhaat ravintolat 2025 paljastettiin keskiviikkona.
Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä perinteinen Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listaus on jälleen julkistettu.
Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listaus perustuu ammattilaisten valtakunnalliseen äänestykseen, johon kutsuttiin vuonna 2025 noin 1300 horeca-alojen, juomabisneksen sekä ravintola- ja ruokakirjoittamisen ammattilaista. Äänestäjien jakauma on valtakunnallinen.
Viisi Tähteä aloitti perinteen Suomen 50 Parasta Ravintolaa -äänestyksestä alun perin vuonna 2004. Listaus oli tauolla vuodet 2013–2017.
Selkeitä ilmiötä näkyy listalla
Viiden Tähden päätoimittaja Eeropekka Rislakki kertoo tämän vuotisella listalla näkyvän selkeitä ilmiöitä.
– Se mikä listassa näkyy, on se, miten kenttä on vastannut ostovoiman heikkenemiseen. Keskihintaisten ravintoloiden nousu on ihan selkeä.
Toinen ilmiö liittyy grillaamiseen, joka on Rislakin mukaan levinnyt läpi koko kentän.
– Kaikkea grillataan: lihaa, kalaa ja kasviksia. Se on tarkottanut lihan paluuta. Lihahäpeä on selätetty.
Palacelle jälleen voitto
Vuonna 2018 ja 2019 alan ammattilaiset valitsivat ravintolalistan parhaimmaksi Ravintola Grönin Helsingistä ja vuonna 2020, 2021, 2022, 2023 ja 2024 helsinkiläisen Ravintola Palacen. Palace nappasi ykkössijan myös tänä vuonna, eli jo kuudetta kertaa putkeen.
– Vetää nöyräksi, kommentoi Ravintola Palacen Eero Vottonen.
Kärkikymmenikköön nousi tänä vuonna kuitenkin myös yllätysnimiä. Huiman harppauksen tekivät muun mussa tamperelaisravintola Kajo sekä rantasalmelainen Solitary.
Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025
50. Pompier Espa, Helsinki
49. Plein, Helsinki
48. Havu Kitchen & Bar, Kuopio
47. Kosmos, Helsinki
46. Aoi, Helsinki
45. The Bull & The Firm, Helsinki
44. Ragu, Helsinki
43. Sky Kitchen & View, Rovaniemi
42. Pastis, Helsinki
41. Goose Pastabar, Helsinki
40. Gustavo, Turku
39. LiV, Tampere
38. Sicapelle, Porvoo
37. Ravinteli Huber, Tampere
36. Muru, Helsinki (+ Paras viinilista -palkinto)
35. Le Ankka, Helsinki
34. The Grand Bar & Grill, Helsinki
33. Wellamo, Helsinki
32. The Room by Kozeen, Helsinki
31. Olo, Helsinki
30. Tapio, Kuusamo
29. Nokka, Helsinki
28. Luovuus kukkii kaaoksesta, Helsinki (+ Paras innovatiivinen -palkinto)
27. Boulevard Bar & Seafood, Helsinki
26. Laivakoira, Helsinki
25. Le cou cou vert, Helsinki
24. Mami, Turku
23. Ravintola 305, Helsinki
22. Le Grec, Helsinki
21. Kuurna, Helsinki
20. Finnjävel, Helsinki
19. Nolla, Helsinki
18. Bouchon Carême, Helsinki
17. Bistro Bardot, Helsinki
16. Cafe Savoy, Helsinki
15. Demo, Helsinki
14. Vinkkeli, Helsinki
13. Smör, Turku
12. Alexanderplats, Helsinki
11. Vår, Porvoo
10. Savoy, Helsinki
9. Solitary, Rantasalmi
8. Kaskis, Turku
7. Kajo, Tampere
6. Bonafide, Helsinki
5. Teller, Helsinki
4. Jason, Helsinki (+ Paras tulokas -palkinto)
3. Grön, Helsinki
2. BasBas, Helsinki (+ Paras tunnelma - ja Paras palvelu -palkinto)
1. Palace, Helsinki
Ammattilaisten ammatilainen -palkinnon nappasi ravintola Murun Samuil Angelov. Paras muutoksentekijä -palkinnon sai Kozeen Shiwan.
Viiden jälkeen -ohjelmassa keskiviikkona vieraana Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listauksen Eeropekka Rislakki alkaen kello 17.40.
Katso myös: Uuden ravintolan avaava Hans Välimäki, mitkä ovat menestyksen avaimet?
10:09