Grillikastikkeet vertailussa: Kastike voi lisätä yli 400 kaloria annokseesi

Grilliruoka itsessään voi olla terveellistä, jos sen valmistaa alusta loppuun itse ja suosii lisukkeena esimerkiksi kasviksia tai uusia perunoita. Luomuliha tai kala on yleensä parempi vaihtoehto, kuin pitkälle prosessoitu, valmiiksi marinoitu liha.

Viattoman oloiset valmiskastikkeet voivat jopa tuplata annoksesi rasva- ja kalorimäärän. Esimerkiksi vain sadassa grammassa tavallista majoneesia voi olla yli 700 kaloria. Määrä vastaa kokonaista hampurilaisateriaa.

Vertailun tulokset: yksi oli pahin kaloripommi ylitse muiden

Vertailimme kauppojen valmiskastikkeiden ravintosisältöjä keskenään. Majoneesikastikkeet osoittautuivat pahimmiksi kalori- ja rasvapommeiksi. Osassa majoneesikastikkeita oli myös runsas määrä sokeria: melkein 10 grammaa sataa grammaa kohden.

Eniten sokeria oli Felixin tomaattisessa chilikastikkeessa. Rasvaa ja kaloreita oli ylivoimaisesti eniten Hellmann'sin maustamattomassa majoneesissa. 

Kermaviilipohjaiset valmiskastikkeet olivat vertailun vähäkalorisimpia vaihtoehtoja muille grillikastikkeille. Vähärasvaisin ja vähäkalorisin vaihtoehto on kuitenkin tavallinen luomu kermaviili, jonka voi maustaa itse makunsa mukaan tuoreilla yrteillä.

Vähärasvainen kastike onnistuu helposti

Valmiskastikkeet saattavat tuntua ainoalta vaihtoehdolta grilliruoalle, jos ei ole tottunut tekemään ruokaa alusta loppuun asti itse. Grillikastikkeen vähäkalorinen versio onnistuu kuitenkin todella helposti.

Vähärasvaiseen kermaviiliin kannattaa sekoittaa tuoreita yrttejä ja maustehyllystä löytyviä mausteita. Itsetehty tsatsiki maistuu mielettömältä hyvin paistetun grillilihan kanssa. Jos tsatsiki tuntuu liian haastavalta, sekoita turkkilaiseen jogurttiin vaikka vain tilkka sitruunamehua, rosmariinia ja timjamia.

Valmiskastikkeet, energiavertailu

Kaikki määrät on laskettu sataa grammaa kohden per tuote.  

Becel Kevytmajoneesi

Energia 370 kcal

Rasva 37 g

Suola 4 g

Sokeri 0,25 g

Auran kurkkumajoneesi

Energia 485 kcal

Rasva 49,3 g

Suola 1 g

Sokeri 7,3 g

Hellmann’s real mayonnaise

Energia 721 kcal

Rasva 79 g

Suola 1,5 g

Sokeri 1,3 g

Hellmann’s mayonnaise with a spark of chili

Energia 290 kcal

Rasva 27 g

Suola 1,9 g

Sokeri 3,5 g

Felix aioli majoneesi

Energia 460 kcal

Rasva 46 g

Suola 1,1 g

Sokeri 8,5 g

Saarioinen spicy chili majoneesi

Energia 380 kcal

Rasva 38 g

Suola 1,1 g

Sokeri 8,7 g

Heinz Mexican Ketchup

Energia 106 kcal

Rasva 0,1 g

Suola Paketissa ei kerrota suolan määrää

Hiilihydraatit 24,5 g

Heinz Curry mango sauce

Energia 348 kcal

Rasva 28 g

Suola Paketissa ei kerrota suolan määrää

Hiilihydraatit 20 g

Felix tomaattinen chilikastike

Energia 105 kcal

Rasva 0,5 g

Suola 2,6 g

Sokeri 21 g

Blå Bland mausteinen paprikakastike

Energia 460 kcal

Rasva 45 g

Suola 1,8 g

Sokeri 9,8 g

Blå Bland kreikkalainen valkosipulikastike

Energia 590 kcal

Rasva 62 g

Suola 0,54 g

Sokeri 5,5 g

Rainbow grillauskastike

Energia 280 kcal

Rasva 25 g

Suola Paketissa ei kerrota suolan määrää

Hiilihydraatteja 12 g

Saarioinen marinointikastike

Energia 350 kcal

Rasva 36 g

Suola 2,8 g

Sokeri 2,9 g

Creme Bonjour Cuisine, valkosipuli & yrtit

Energia 140 kcal

Rasva 13 g

Suola 1,2 g

Sokeri 2 g

Valio Crea Creme Fraiche, pippuri

Energia 170 kcal

Rasva 15 g

Suola 0,9 g

Sokeri 4,8 g

Arla Ingman kermaviili kanalle, chili & inkivääri

Energia 117 kcal

Rasva 8 g

Suola 1,3 g

Sokeri 6,9 g

Luomu kermaviili, vähärasvainen

Energia 80 kcal

Rasva 6 g

Suola 0 g

Hiilihydraatit 4 g

Nita Makkonen, nita.makkonen(at)mtv.fi