Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Ethän säilytä basilikaa väärin? Faktat suosikkiyrtistä

0:42Katin saksivinkit keittiöön: Oletko hoksannut käyttää keittiösaksia näin?KATSO MYÖS VIDEO: Oletko hoksannut käyttää keittiösaksia näin?
Julkaistu 20.08.2023 09:43

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Puutarhaliitto ry ja Kotimaiset Kasvikset ry ovat nimenneet basilikan Vuoden HeViksi 2024. Tiesitkö näitä faktoja suosikkiyrtistä?

Aikaisemmin Vuoden Vihannes -nimellä tunnettu titteli on nyt Vuoden HeVi. Puutarhaliitto ry ja Kotimaiset Kasvikset ry ovat julkistaneet vuoden vihanneksen jo vuosikymmenien ajan, mutta nyt nimitystä päätettiin vaihtaa, jotta tittelin voi jatkossa saada myös marjat ja hedelmät. 

Vuoden 2024 HeViksi kruunattiin basilika. Vuonna 2025 Vuoden HeVi on kurkku ja seuraavan vuonna vuorossa on mansikka.

Lue myös: Suomalaisilla on kaksi selkeää suosikkiyrttiä – osaatko käyttää niitä oikein?

Basilika on Suomen suosituimpia yrttejä

Puutarhaliiton mukaan basilikaa kutsutaan myös yrttien kuninkaaksi ja rakkauden yrtiksi. Basilika on tillin ja persiljan ohella Suomen suosituin yrtti. 

– Basilikan lehdet maistuvat hyvältä sellaisenaan esimerkiksi salaateissa, mutta maku sopii hyvin myös monenlaiseen ruoanlaittoon.  Basilikaa nautitaan maun ohella myös sen terveyttä edistävien vaikutusten vuoksi

, Puutarhaliitosta vinkataan
tiedotteessa
.

pizza margheritaBasilika maistuu vaikka pizzan päällä!Shutterstock

Tiesitkö, että basilikasta voi käyttää ruoanlaittoon kaikki sen maanpäälliset osat? Vanhemmiten tämän ruohovartisen kasvin varret puutuvat, ja kukinnan edetessä kasvin maku myös laimenee. Siksi kasvia kannattaa hyödyntää jatkuvasti latvomalla nuorentaen.

Satoja basilikalajikkeita

Monelle tulee myös yllätyksenä, että basilikalajikkeita on maailmassa olemassa satoja. Niiden väri, lehtimuoto ja koko sekä aromikkuus vaihtelevat. 

Suomessa tunnetuin lienee isolehtinen perusbasilika, josta voi valmistaa vaikkapa pestoa.

– Esimerkiksi Thaimaassa ja Meksikossa käytetään enemmän pienilehtisiä ja selvästi voimakkaampia basilikalajikkeita tuomaan jopa pientä sitruksisuutta ja kirpeyttä ruokiin. Muita yleisiä makuja ovat anis-, kaneli-, timjami- ja sitruunabasilikat, Puutarhaliitosta kerrotaan. 

Lue myös: Ethän tee tätä virhettä, kun maustat ruokaa? Meiran asiantuntija muistuttaa: "Nopeuttaa mausteen vanhenemista"

Basilikan säilytys – varo kylmää!

Basilikaa ostaessa kannattaa muistaa, että yrttiä säilytetään kotona aina huoneenlämmössä. Kasvi ei kestä alle kuuden asteen lämpötiloja. Kaupasta kotiin kuljetettaessa basilika kannattaa suojata kylmältä matkan ajan.

Kotona basilikaa kannattaa pitää valoisalla paikalla esimerkiksi vesilasissa, jossa on koko ajan hiukan vettä kasvin tarpeisiin. 

– Kuitenkin varsinkin talvella, kun huoneilma on kuivaa, kasvin hengissä pysymistä helpottaa esimerkiksi läpinäkyvä pussi tai kupu, sillä kasvi kuivuu helposti talvisessa huoneilmassa. Myös sumuttamalla voidaan parantaa kasvin kotikestävyyttä.

Lue myös: Helppo ja nopea pestopasta! Kati vinkkaa edullisen ja yllättävän raaka-aineen

Katso Makuja-sivuston parhaat reseptit!

Lähde: Puutarhaliitto

Lisää aiheesta:

Ruokakaupan "vihattu tuote" on yllättäen yksi myydyimmistäÄlä koskaan laita näitä tuoreyrttejä jääkaappiinSuomalaisilla on kaksi selkeää suosikkiyrttiä – osaatko käyttää niitä oikein?Ethän tee näin tomaateille? Asiantuntija muistuttaa seurauksista: "Maku muuttuu pliisuksi ja rakennekin kärsii"Tiesitkö tätä tomaateista? Helppo tapa saada maistumaan paremmaltaTakapihaltasi voi löytyä jo nyt ilmaista herkkua – "todella hyvää ja ravintorikasta ruokaa!"
YrtitRuokaMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Yrtit
  • 4.6.07:43
    Ruoka

    "Voit jättää basilikan kauppaan" – näin suosikkiyrtti kannattaa nyt korvata

  • 22.5.20:08
    Ruoka

    Kaupan yrtit saat kasvamaan kotona – näin onnistut!

  • 21.5.11:26
    Ruoka

    Nyt on villiä! Saat ruokaa puoli-ilmaiseksi, jos teet näin

  • 27.4.17:28
    Henri Alén

    Henri Alénin ykkösvinkki risoton maustamiseen: Maku paranee entisestään!

  • 11.3.17:02
    Ruoka

    Joko testasit hittinuudelit? Vähällä vaivalla terveellinen herkkuruoka!