"Matalaöljyinen" ruokavalio näytti tutkimuksessa tuovan enemmän etuja kuin oliiviöljyn tankkaaminen.
Välimeren ruokavalion etuja on hehkutettu myös tutkimuksissa. Floridan yliopiston selvityksessä havaittiin, että etuja saavuttaakseen ei kenties tarvitsekaan nauttia suuria määriä oliiviöljyä.
Lue myös: Syötkö jo näin? Tutkijoiden mukaan aivojen ikääntymistä voi hidastaa tietyn ruokavalion avulla
Journal of the American Heart Association -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa seurattiin 40 aikuista 11 kuukauden ajan. Henkilöt olivat iältään 18–79-vuotiaita, ja heillä oli olemassa oleva riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihin.
Tutkimuksen aikana osanottajat söivät terveellistä kasvispohjaista ruokaa, kuten pähkinöitä, palkokasveja ja täysjyvää, ja välttivät eläinkunnan tuotteita ja prosessoituja tuotteita.
