Tohtori sysää vastuuta lihomisesta yllättäville tahoille: "Tämä ongelma kasvaa koko ajan"
Helmikuussa riittää herkkupäiviä. Onko syy ihmisten lihomiseen itsekurin puutos vai ruokaympäristön muutos?
Mikä meitä oikein lihottaa, kysyy kauppatieteiden tohtori, koulutuspäällikkö Maijastiina Jokitalo Vaasan yliopistosta.
– Ihmiset kyllä tietävät, miten kuuluisi syödä, he tietävät lautasmallit ja ruokapyramidit. Vähemmälle huomiolle on jäänyt, kuinka paljon ruokaympäristö ohjaa valintojamme. Tämä tiedostetaan huonosti, sanoo Jokitalo.
Jokitalo muistuttaa, että ylipaino on valtava ongelma, joka tuottaa yhteiskunnalle suuret kustannukset.
– Mutta onko ylipaino vain kuluttajien oma vika? Olisiko itsekurimme romahtanut viimeisen kolmenkymmenen vuoden aikana? Pitää ymmärtää, että meitä työnnetään koko ajan tekemään epäterveellisiä valintoja. Pakkauskoot ja lautaskoot suurenevat. Elintarvikeyrityksillä, kaupoilla, ravintoloilla ja markkinoijilla tulisi olla isompi vastuu. Heidän ei pitäisi ajatella asiaa niin, että he vain myyvät sitä, mitä kuluttajat haluavat.
Herkuttelijan helmikuu tulee kaupassa vastaan
Jokitalo nostaa yhtenä esimerkkinä ruokaympäristön muutoksesta keinotekoisesti tehdyt tai pitkälle ajalle venytetyt herkkupäivät. Runebergin torttuja ja laskiaispullia tulvii kauppoihin jo tammikuun alussa. Joulukarkkeja markkinoidaan jo lokakuussa. Moni on varmasti ostanut jo ystävänpäiväherkkuja, ja pääsiäinenkin alkaa ainakin suklaamunien puolesta jo runsaasti ennen ajankohtaansa.
– Saamme kaupoilta ikään kuin luvan herkutella lisää. Useimmat ruoka- ja syömispäätökset tehdään tiedostamattomasti ruokaympäristön vaikutuksen kautta. Tämä ongelma kasvaa koko ajan. Voimme muuttaa vain niitä asioita, jotka tiedämme. Emme pysty muuttamaan asioita, josta emme ole tietoisia, hän sanoo.
Lähde: Vaasan yliopisto
Uusimmat
-
18:00
Miltä kuulostaisi yli miljardin dollarin lottovoitto? Sellainen on tarjolla huomenna Yhdysvalloissa
-
17:42
MTV seuraa: Chilen MM-ralli huipentuu – Teemu Suninen taistelee! Suomalaiskuski kirosi rajua ulosajoaan
-
17:31
TTK-harjoitussaleilla tapahtuu paljon muutakin kuin tanssia – Mikko Penttilä avaa ovet salattuun maailmaan
-
17:29
Epäiletko sairastavasi ärtyneen suolen oireyhtymää? Neurologi kertoo, mistä oikeasti voi olla kyse
-
17:28
Tutustu suomalaisia kiehtoviin Japani-ilmiöihin MTV:n kanssa – tässä alkusyksyn parhaat palat
-
17:28
Puolassa jopa miljoona ihmistä osoittanut mieltään hallitusta vastaan – "Suurin mielenosoitus Varsovan historiassa"
-
17:26
KuPS jyräsi historialliseen cup-mestaruuteen – tähtipelaajalta neljän maalin ilotulitus
-
17:22
Näin miljardin säästävään eläkeuudistukseen suhtaudutaan: "Luo sellaista turvattomuutta"
-
17:22
KRP: "Suomessa viitteitä lasten käyttämisestä huumeiden kuljettajina"
-
17:10
Suomalaiskuski rajusti ulos MM-rallissa – tunnusti virheensä voimasanoin juuri ennen rysäystä
-
16:32
Tasavallan presidentti kuljeskeli muina kansalaisina silakkamarkkinoilla – vitsaili toimittajalle "valepuvustaan"
-
16:21
Mitä maailmalla on tapahtunut? Tässä kiinnostavimmat uutiset minuutissa
-
16:21
Älä kokeile tätä omalla autollasi! MM-rallikuskin maaliintulo täyttä komediaa – menopeliä epäiltiin jo lainvastaiseksi
-
16:15
Yön uusi solisti JP Leppäluoto kertoo, miltä tuntuu astua edesmenneen Olli Lindholmin paikalle: "Haluan jättää tuon tyylisen perinnön rauhaan"
-
16:13
Orpo pääministerin haastattelutunnilla: Ministerien palkkioiden mahdollinen leikkaaminen käydään hallituksen piirissä läpi
-
16:09
Medvedev uhoaa Britannialle: "Heidät tuhotaan armottomasti" – MTV seuraa sotaa
-
16:06
Tästä ruotsalaistähden törkyniitistä jaettiin tuntuva pelikielto
-
16:02
Työeläkeyhtiöille tulossa oikeus riskialttiimpiin osakesijoituksiin, jotta sinun ei tarvitsisi maksaa suurempia eläkemaksuja
-
16:00
Näin puolueet yrittävät kitkeä jengi- ja katurikollisuutta – pääministeri Orpon mukaan "Suomen kehitys on huolestuttava"
-
15:44
Intialainen jättikaupunki alkanut laajenemisellaan uhata "omia munuaisiaan"
-
Lataa lisää