Runsas maidon käyttö on yhteydessä suurentuneeseen tyypin 1 diabeteksen kehittymisen riskiin lapsilla, joilla on perinnöllinen alttius tautiin.
Suomalaistutkimuksen mukaan runsaasti lehmänmaitovalmisteita käyttävillä lapsilla on muita suurempi todennäköisyys saada tyypin 1 diabeteksen esiaste. Myös aikaisemmissa tutkimuksissa on havaittu, että runsas maidon käyttö varhaislapsuudessa saattaa altistaa taudille.
Yhteys runsaan maidon kulutuksen ja tyypin 1 diabeteksen välillä havaittiin taudille perinnöllisesti alttiilla lapsilla. Suomessa tyypin 1 diabetes on yleisempi kuin missään muualla maailmassa, ja sen ilmaantuvuus on lisääntynyt moninkertaisesti 1950-luvulta lähtien.
Helsingin yliopiston elintarviketieteiden maisteri Katariina Koivusaari havaitsi väitöstutkimuksessaan lisäksi, että voimakkaasti käsiteltyjen maitovalmisteiden, kuten äidinmaidonkorvikkeiden, käyttö on yhteydessä suurentuneen astman riskiin. Vastaavaa yhteyttä ei havaittu miedommin lämpökäsitellyillä tuotteilla. Tulos viittaa siihen, että maidon prosessointi saattaa muuttaa sen immunologisia ominaisuuksia.
Koivusaari väittelee 19.11.2021 kello 13 Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisessä tiedekunnassa.
Lue myös: Piia luuli tyttärensä kärsivän oksennustaudista – Olivia, 13, olikin kuolemanvaarassa
Yksittäiset tutkimustulokset eivät muuta ravitsemussuosituksia
Havainnot pohjautuvat tutkimukseen, jossa on mukana yli 6000 vuosina 1996–2004 syntynyttä suomalaislasta. Tieto lasten ruokavaliosta kerättiin ruokapäiväkirjan avulla. Diabeteksen esiasteen mahdollista ilmaantumista seurattiin säännöllisin verikokein ja tieto astmasta kerättiin lasten ollessa 5-vuotiaita.
