Kaappaus keittiössä -ohjelmassa Kari Aihinen tapaa naisen, joka on kuningatar Elisabetin kirjekaveri.
Kaappaus keittiössä -ohjelmassa huippukokki Kari "Kape" Aihinen tapaa Ninan ja Kimin, jotka kaipaavat kipeästi apua arjen ruuanlaitossa.
Kun kolmikko valmistaa yhdessä ruokaa pariskunnan kotona, ihmettelee Aihinen kodista löytyviä viittauksia kuningatar Elisabetiin. Nina letkauttaa asiaan rennon vastauksen.
– Hän on Ellu ja hän on mun kirjeenvaihtokaveri, nainen kertoo.
Nina kertoo kirjoittavansa kirjeitä sekä kuningatar Elisabetille että Monacon hoviin. Aihinen ihmettelee edelleen, että mistä on kyse.
– Mä katsoin Arto Nybergin haastattelua ja (siellä oli eräs) Pekka siinä esittelemässä vastaavia kirjeitään, ja Pekasta mä sain inspiraation, että tästä se lähtee: kirjeenvaihto! Nina selittää.