Sitruunapai
Sitruunapai on helppo, raikas ja herkullinen tarjottava. Tästä ohjeesta riittää noin kuudelle ja aikaa kuluu tunnin verran. Ohjeen voi tehdä myös kaksinkertaisena. Marenkikuorrutuksen sijasta voi käyttää myös mansikoita tai hedelmiä.
Sitruunapai
Pohja:
2 dl vehnäjauhoja
100 g voita tai margariinia
2 rkl kylmää vettä
Kiisseli:
3 dl vettä
3 keltuaista
vajaa 1 dl sokeria
1 rkl voita
5 rkl maissijauhoja
1 sitruunan raastettu kuori
1-2 sitruunan mehu
Marenki:
3 valkuaista
6 rkl sokeria tai tomusokeria
Nypi voi ja vehnäjauhot sekaisin, lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Vuoraa matala vuoka (halkaisijaltaan noin 18 cm) taikinalla. Pistele taikina ha paista pohja ruskehtavaksi ja rapeaksi noin 15 minuuttia 225 asteessa.
Sekoita kiisselin kaikki aineet sekaisin paksupohjaisessa kattilassa ja keitä kiisseli sakeaksi koko ajan sekoittaen. Täytä paistos kiisselillä.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita sokeri joukkoon muutamassa erässä sekoituksen välissä. Levitä marenki kiisselin pinnalle.
Paista piirasta vielä 225 asteessa uunissa, kunnes marenki on saanut väriä. Tarjoa sitruunapai jäähtyneenä vaikka tuoreiden mansikoiden kanssa.
(Kuvan sitruunapaista puuttuu marenkikuorrutus)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
11:54
SK: Tiessä ollut monttu hajotti auton, mutta korvauksia ei tipu – Porin kaupungin mukaan autoilijan olisi pitänyt olla varovaisempi
-
11:45
Kaksi kuoli nokkakolarissa Karstulassa
-
11:42
Maria Veitola julkaisi tunteikkaan kirjoituksen: "Tältä voi näyttää ihminen, joka selvinnyt todella pahasta paniikkikohtauksessa"
-
11:37
Suomen Akatemia: Tieteen taso on noussut Suomessa, mutta korkeatasoisia tutkijoita pitää houkutella Suomeen
-
11:35
Miten Lewis Hamilton pärjäsi moottoripyörätestissä? Nyt puhuu F1-tähteä valmentanut kuski
-
11:34
Useita suomalaisia epäiltyjä ja uhreja kansainvälisessä lapsipornojutussa: KRP:n tutkinta valmistumassa
-
11:10
Finnairin kapteeni puhalsi 1,5 promillea – sai potkut ja syytteen – jopa kahden vuoden vankeus uhkaa
-
11:07
Odotushuone keskussairaalan päivystyksessä eristettiin Vaasassa tuhkarokkoepäilyn vuoksi
-
11:05
Nainen etsi joulukoristeita ja putosi katon läpi – hullunkuriselle tilanteelle ei voi kuin nauraa: "Jos en naura, alan itkeä"
-
11:01
Milan-pomo katkaisi huhuilta siivet – Zlatan jää Yhdysvaltoihin
-
10:59
Kyselytutkimus: Tästä syystä suomalaiset eivät osta luomua – ”Kuluttajien hintamielikuva luomusta saattaa olla vähän vanhentunut”
-
10:51
Hirveä lumikaaos sai USA:n liikenteen sekaisin ja autot luistelemaan kuin bambit jäällä – kuolonuhri, yli 500 autokolaria, sähköt poikki puolelta miljoonalta, tuhannet jumissa kodeissaan
-
10:45
Brittihovissa kuohuu jälleen – herttuatar Meghanin toinen assistentti irtisanoutui: "Suuri menetys"
-
10:38
Suomalaisyhtiö myydään ruotsalaisille 611 miljoonalla eurolla – "Tarjous on houkutteleva osakkeenomistajan kannalta"
-
10:28
Fifa-pomolta radikaaleja ehdotuksia jalkapalloturnauksiin – suunnitelmille kerätty jo sijoitukset yli 20 miljardin euron edestä
-
10:27
Saara Aallon tähdittämä Dancing on Ice -tuotantokausi nähdään myös Suomessa
-
10:23
EU:n tuomioistuin linjasi: Britannia voi perua brexit-päätöksensä kysymättä lupaa muilta EU-mailta
-
10:21
Häiritsevän moni kuljettaja rikkoo sääntöä, joka taotaan kaaliin jo autokoulussa: "Pitäisi olla yksiselitteisen selkeää"
-
10:14
Suomen kärkipoliitikot: Ranskan tuhoisat suurmielenosoitukset kertovat, kuinka vaikeaa nykyään on hallita ja tehdä uudistuksia
-
10:10
1,5-vuotias lapsi päätyi ensiapuun – äiti varoittaa muita vanhempia vauvaöljyn vaaroista: "Miten en ollut tiennyt sitä?"
-
Lataa lisää