Näyttelijä Sakari Kuosmanen on henkeen ja vereen grillimies. Grillaus on hänelle intohimo ja taidetta. Onpa hän jopa tuomaroinut pakkasgrillauksen MM-kisoja.
Kaupallinen yhteistyö: Suomen Asuntomessut
Kuten monen suomalaisen miehen, myös Sakari Kuosmasen lempigrilliherkku on makkara. Tänä kesänä Kuosmasen grillissä ovat etenkin kypsyneet raakamakkarat.
– Ketsuppia, kanelia, öljyä, hunajaa. Siitä syntyy täydellinen makkarakastike. Grillauksessa pitää käyttää mielikuvitusta ja kokeilla uusia raaka-aineita ja yhdistelmiä. Lähes mitä vain voi grillata, Kuosmanen vinkkaa.
Kuosmanen vierailee keskiviikkona 20.7. ja torstaina 27.7. Mikkelin Asuntomessuilla musisoimassa ja grillaamassa. Grillissä Asuntomessuilla kypsyy tuore ruodoton kuha ja kukkakaali al dente.
– Kuha paistetaan voissa parilalla. Kukkakaali keitetään al denteksi ja päälle lisätään voisulaa, parmesanraastetta ja mustapippuria. Lisukkeeksi leipää, jota on kevyesti grillattu.
– Tämän hetken villitys on itsetehdyt hampurilaispihvit ja erityisesti kuubalainen hampurilainen, frita cubana, Kuosmanen jatkaa.
