Omena on varsinainen terveyspommi, joka on suotta jäänyt mustikan varjoon. Omena päihittää supermarjat muun muassa siinä, että oikein varastoituna se säilyy talven yli myös sellaisenaan, eikä ravintoaineita valu hukkaan.
”Mitä tummempi kasvis, sitä terveellisempi”, on moni kuullut sanottavan. Asia ei kuitenkaan ole aivan näin. Myös vaaleissa hedelmissä, kuten omenoissa, on valtavasti terveellisiä ainesosia, jotka suojaavat muun muassa sydän- ja verisuonitaudeilta sekä ehkäisevät syöpää.
– Omenassa on paljon terveellisiä flavonoideja, ja omenan kuidun on todettu alentavan haitallista LDL-kolesterolia, kertoo kotitalousneuvoja Jenni Kunnaala Etelä-Suomen maa- ja kotitalousnaisista.
Tuoreiden tutkimustulosten mukaan omena ehkäisee myös aikuistyypin diabetesta – mutta vain, jos omenan syö sellaisenaan kuorineen päivineen.
– Suuri osa omenan ravintoaineista sijaitsee kuorikerroksessa. Koko satoa ei siis kannata säilöä mehuksi tai soseeksi, vaan omenaa voi varastoida myös ihan sellaisenaan, Kunnaala vinkkaa.
Omena viihtyy hyvin viileässä ja pimeässä, kuten kellarissa. Omenaa varastoitaessa kannattaa pitää huoli, että säilöö vain terveitä ja vahingoittumattomia hedelmiä, jotta pilaantuneet eivät pääse tartuttamaan muita.
– Astioiden päälle kannattaa myös laittaa kannet, jottei omenan etyleeni aiheuta muiden kasvisten pilaantumista.
Omenassa aavistus anista – jopa voita ja kermaa
Eri omenalajikkeiden ravintoaineissa ei ole eroa, mutta maku saattaa vaihdella paljonkin. Jokainen osaa erottaa makean ja happaman, mutta tarkemmin maisteltuna syksyn hedelmästä on löydettävissä tusinan verran muitakin makuja.
– Omenoista voi löytää paljon eri aromeja, aivan kuin viineistäkin. Joistain omenista voi maistaa esimerkiksi muskottia, anista tai mantelin ja hunajan makua, Kunnaala kertoo.
Tarkan makuhermon maistelija voi löytää omenasta jopa voin, kerman tai juuston aromia.
– Omena sopii erinomaisen hyvin yhteen salaateissa esimerkiksi pähkinöiden, sellerin ja punajuuren kanssa. Sitä kannattaa kokeilla myös kastikkeissa possun, kanan ja riistan kaverina.
Omenan aromit pääsevät oikeuksiinsa erityisen hyvin myös pitkään haudutetuissa pataruoissa. Mausteeksi sopivat vaikka anis, kaneli, korianterinsiemenet, neilikka tai muskotti.
Omena on superhedelmä
• Omenassa on runsaasti muun muassa C-, B- ja E-vitamiineja.
• Omena sisältää runsaasti flavonoideja, joiden on havaittu ehkäisevän sydän- ja verisuonitauteja sekä jopa syöpää.
• Omenan on tutkimuksissa huomattu ehkäisevän aikuistyypin diabetesta ja alentavan LDL-kolesterolia.
• Omena on erinomainen hedelmä laihduttajille, sillä sen kuitu pitää kylläisyyden tunteen pitkään.
• Suuri osa omenan ravintoaineista sijaitsee kuorikerroksessa.
(MTV3)
Lähde: Deski
LUE MYÖS:
Oletko jo kokeillut näitä reseptejä?
Uusimmat
-
21:30
Mirellan ja Joonatanin vihoittelu Kolmiodraama-sarjassa hämmentää – Töllötuomarit: "Luokattoman huonoa käytöstä"
-
21:25
IS: Ukrainassa taistellutta suomalaismiestä epäillään törkeistä rikoksista
-
21:13
Leijonat nollasi Ruotsin vieraissa – neljä uutta pelaajaa irti
-
21:12
Konkarin 30-vuotinen unelma toteutui – ToPo on Suomen mestari
-
20:55
Hyppää Argentiinan iloisimman bussikuskin kyytiin – "Hyvää fiilistä ja energiaa"
-
20:48
Euroopan paras lokinmatkija kruunattiin – kuuntele kirkuvat kisasuoritukset
-
20:32
NHL-legendan poika tulee Suomen jäille
-
20:23
YK ja EU kehottivat Britanniaa hylkäämään parlamentin läpäisseen Ruanda-lakiesityksen
-
20:18
Stubb ruotsalaisten ajatuksista Suomesta: "On tällä hetkellä aika "coolia" olla suomalainen"
-
20:07
Sekava lintukaksikko hämmensi auttajia Yhdysvalloissa – "Liian humalassa lentääkseen"
-
20:00
Salkkarit-hahmo keksii hätävalheen: "Tulin hakemaan..."
-
19:48
Järkyttävä reaktio – entinen F1-kuski sai niskaansa "tappouhkauksien vyöryn"
-
19:45
Katso minuutissa: Näin Helsinki peittyi lumeen kenties viimeisen kerran tänä keväänä
-
19:42
Ministeri Juuso ei nauti SDP:n eikä keskustan luottamusta
-
19:38
Tänne lumipyry yltää seuraavaksi
-
19:38
Ukraina haluaa ulkomailta armeijaikäisiä miehiä kotimaahan
-
19:21
Sanna Marin tapasi Obaman
-
19:15
Myräkkä veti suomalaisten suupielet epäuskoiseen hymyyn – katso pyrypäivän tunnelmat
-
19:02
Kolmiodraama-sarjan Joonatan ja Mirella ilkeilevät toisilleen uuden kumppaniehdokkaan seurassa – näin Aki reagoi
-
19:00
Satu Mäkelä-Nummela murjaisi urakkansa jälkeen: "Lämpöisen puolella"
-
Lataa lisää