Mistä tunnistaa huuhaan? Asiantuntijan neuvot ruokatietämyksen opassuohon
Mistä tunnistaa elämänmuutokseen tai vaikkapa painonpudotukseen tähtäävän oppaan, joka on täyttä humpuukia? Asiantuntija Hanna Markuksela opastaa selviytymään ravinto-opasviidakossa.
1990-luvulla ruokavaliotaan tarkkailevat karsivat pois rasvan. 2000-luvulla hiilihydraattitietoisuus on ollut valtava ilmiö. Entä 2010-luku? Ravintoasiantuntija ja psykologi Hanna Markuksela ehdottaa gluteenitietoisuutta, josta on tullut suosittua maailmalla; Lady Gaga ei esimerkiksi syö enää laisinkaan gluteenia.
– Tämä on taas surullinen esimerkki siitä, että keskitytään pelottelun ja ääritapausten vuoksi yhteen pieneen osaseen syömisessä, Markuksela huokaisee.
Hänen mukaansa tosin gluteenin välttely voi olla hyväksi tiettyjä sairauksia, kuten ärtyvän suolen oireyhtymää sairastaville, mutta painonhallintaan se ei liity.
– Kohta gluteeni on unohdettu ja joku toinen suuntaus nostettu tilalle. Aina pitäisi olla jotain uutta, Markuksela miettii.
Kuinka helppoa ruokavaliotaan tarkkailevan tai painonpudotukseen tähtäävään on sitten huomata, milloin joku ilmiö tai opas on huuhaata?
– Sitä ei tosiaankaan ole helppo tunnistaa, Markuksela myöntää.
14-vuotiaasta alkaen terveysuutisia, kirjoja ja ruokatrendejä pyöritellyt ammattilainen osaa jo erottaa äärilinjaukset, mutta ihmiselle, joka vasta herättelee ruokavaliotietouttaan, se on vaikeampaa.
– Maailmalta löytyy paljon todella nerokkaasti kirjoitettuja kirjoja, jotka ovat aivan täyttä höpöhöpöä.
– Selkeätä ohjetta humpuukikirjan erottamiseen on vaikea sanoa, Markuksela harmittelee.
Näistä vinkeistä saattaa kuitenkin olla apua: Kyseenalaistaako lukemasi kirja kaiken jo opitun? Esitteleekö se jotain täysin uutta ja ihmeellistä? Väitetäänkö siinä, että yksittäinen ammattikunta tai oppisuunta on täysin väärässä? Ovatko sen sisältämät ohjeet radikaaleja ja ehdottavat esimerkiksi jättämään ruokavaliosta kokonaan jotain pois? Pelotellaanko kirjassa? Sisältääkö se äärimmäisiä menestystarinoita?
– Kannattaa kuunnella itseään ja pohtia, tuleeko ohjeista outo fiilis tai epävarma olo, Markuksela tiivistää.
– Varoittelukirjoista on terveydelle enemmän haittaa kuin hyötyä. Syömisessä pitäisi keskittyä laajoihin kokonaisuuksiin, eikä yksittäisiin ainesosiin.
Lue myös:
Tee leikkimielinen testi:Millaisen elämänmuutoksen tarvitset?
AVA / Jenni Junkala
Kuvat: Shutterstock
Uusimmat
-
06:35
Nyt rytisee: Ensin rekka kaatui kyljelleen ojaan Kehä III:lla – nostotöiden jälkeen auto ajoi ulos valtatieltä liukkauden takia
-
06:33
Aleksandr Ovetshkinin hurja tykitys sai jatkoa – huippuvireinen venäläistähti nousi jo pistepörssin kärkeen
-
06:31
Valtaosa jenkeistä sanoo sähköautoille ei – selitykset kuulostavat kumman tutuilta
-
06:29
United Brotherhood -jengiin kytketyn miehen autosta löydettiin dynamiittikätkö Oulussa – tunnusti kaiken oikeudessa
-
06:21
Hurja huhu Mercedeksen painostuksesta FIA-pomoja kohtaan saa F1-asiantuntijan huolestumaan: "Häntä heiluttaa koiraa"
-
06:08
Sähkön hinta huitelee pilvissä, mutta muistatko vielä 70-luvun energiakriisin? – Näin suomalaiset pakotettiin säästämään sähköä
-
05:58
Kalle Rovanperällä yllättävä valttikortti? Tässä mullistavan MM-rallikauden viisi sykähdyttävää seikkaa
-
05:52
Etelä-Korea ja Japani: Pohjois-Korea teki jälleen asekokeen – kyseessä jo neljäs kerta tälle vuotta
-
05:45
Naton sotalaiva asemissa Itämerellä Ruotsin eteläpuolella: "Olemme osoittamassa läsnäoloa ja solidaarisuutta" – tästä on kyse
-
05:45
Kahden rokotteen suoja putoaa 4–6 kuukaudessa – kolmannen antama suoja erinomainen: "Koronainfektio ei ole enää sellainen mörkö, mikä se aikaisemmin oli"
-
05:31
Kiinan talous kasvoi nopeimmin 10 vuoteen – koronaviruksen tartuntaryppäät hankaloittivat loppuvuoden kasvua
-
05:21
Pelastakaa Lapset analysoi ennätysmäärän materiaalia, jonka epäiltiin todistavan lapsiin kohdistuvaa seksuaaliväkivaltaa
-
05:09
Kaamos väistyy viimeisimmästäkin Suomen kolkasta! Utsjoella aurinko nousee ensimmäistä kertaa yli 50 päivään
-
00:08
HJK:n tähtipelaaja vaihtaa maisemaa – uusi osoite löytyi Ruotsista
-
22:28
Niinistö ja Macron kävivät puhelinkeskustelun Ukrainan tilanteesta
-
22:06
Onko tämä urheilija Suomen yllätyskortti Pekingiin? Ennen olympialaisia vielä tärkeä puhde hoidettavana – "Vähentäisi stressiä"
-
21:59
KD:n Essayah ihmettelee Marinin MTV:lle antamia kommentteja koronapassista: "Ennakoi koronastrategian päivityksessä sekavuuden jatkuvan"
-
21:58
Kolmeviikkoinen vauva kuoli koronaan Qatarissa
-
21:14
Texasin synagogahyökkäyksen epäilty 44-vuotias britti – taustalla vaatimus terrorismista tuomitun vapauttamisesta
-
21:01
David Beckham esittelee tatuointejaan – seuraajat villiintyivät: "Kuumin mies tällä planeetalla"
-
Lataa lisää