Mistä tunnistaa huuhaan? Asiantuntijan neuvot ruokatietämyksen opassuohon
Mistä tunnistaa elämänmuutokseen tai vaikkapa painonpudotukseen tähtäävän oppaan, joka on täyttä humpuukia? Asiantuntija Hanna Markuksela opastaa selviytymään ravinto-opasviidakossa.
1990-luvulla ruokavaliotaan tarkkailevat karsivat pois rasvan. 2000-luvulla hiilihydraattitietoisuus on ollut valtava ilmiö. Entä 2010-luku? Ravintoasiantuntija ja psykologi Hanna Markuksela ehdottaa gluteenitietoisuutta, josta on tullut suosittua maailmalla; Lady Gaga ei esimerkiksi syö enää laisinkaan gluteenia.
– Tämä on taas surullinen esimerkki siitä, että keskitytään pelottelun ja ääritapausten vuoksi yhteen pieneen osaseen syömisessä, Markuksela huokaisee.
Hänen mukaansa tosin gluteenin välttely voi olla hyväksi tiettyjä sairauksia, kuten ärtyvän suolen oireyhtymää sairastaville, mutta painonhallintaan se ei liity.
– Kohta gluteeni on unohdettu ja joku toinen suuntaus nostettu tilalle. Aina pitäisi olla jotain uutta, Markuksela miettii.
Kuinka helppoa ruokavaliotaan tarkkailevan tai painonpudotukseen tähtäävään on sitten huomata, milloin joku ilmiö tai opas on huuhaata?
– Sitä ei tosiaankaan ole helppo tunnistaa, Markuksela myöntää.
14-vuotiaasta alkaen terveysuutisia, kirjoja ja ruokatrendejä pyöritellyt ammattilainen osaa jo erottaa äärilinjaukset, mutta ihmiselle, joka vasta herättelee ruokavaliotietouttaan, se on vaikeampaa.
– Maailmalta löytyy paljon todella nerokkaasti kirjoitettuja kirjoja, jotka ovat aivan täyttä höpöhöpöä.
– Selkeätä ohjetta humpuukikirjan erottamiseen on vaikea sanoa, Markuksela harmittelee.
Näistä vinkeistä saattaa kuitenkin olla apua: Kyseenalaistaako lukemasi kirja kaiken jo opitun? Esitteleekö se jotain täysin uutta ja ihmeellistä? Väitetäänkö siinä, että yksittäinen ammattikunta tai oppisuunta on täysin väärässä? Ovatko sen sisältämät ohjeet radikaaleja ja ehdottavat esimerkiksi jättämään ruokavaliosta kokonaan jotain pois? Pelotellaanko kirjassa? Sisältääkö se äärimmäisiä menestystarinoita?
– Kannattaa kuunnella itseään ja pohtia, tuleeko ohjeista outo fiilis tai epävarma olo, Markuksela tiivistää.
– Varoittelukirjoista on terveydelle enemmän haittaa kuin hyötyä. Syömisessä pitäisi keskittyä laajoihin kokonaisuuksiin, eikä yksittäisiin ainesosiin.
Lue myös:
Tee leikkimielinen testi:Millaisen elämänmuutoksen tarvitset?
AVA / Jenni Junkala
Kuvat: Shutterstock
Uusimmat
-
22:13
Turkin peli herättää kysymyksiä Suomenlahden molemmin puolin: "Lillumme keskellä myrkyllistä lientä"
-
21:57
NHL-sopimus puretaan – SM-liigassa viime keväänä dominoineelle Anton Levtchille näytettiin ovea
-
21:38
Risto E.J. Penttilä: Tässä tapauksessa Suomi voisi mennä Natoon ilman Ruotsia
-
21:32
Suomeen jälleen hiihdon MM-mitali!
-
21:23
Tällaisia haasteita sotaa pakenevat ukrainalaiset kohtaavat Suomessa: englantia puhuvalle Natalialle sanottiin toistuvasti ei
-
21:04
Näin Ensitreffit-parin Jannen ja Einon suhteelle kävi syöpätulosten tultua: "Siinä vaiheessa viimeistään kävi ilmi"
-
20:52
HS: Roman Rotenbergiä epäillään rikoksesta
-
20:39
Yli kaksi kolmasosaa Närpiön kasvihuoneista on suljettu – satoja työntekijöitä lomautettu: "Töitä otsalamppujen valossa"
-
20:36
Nyrkkeilyliiton mieli muuttui taas – kuohuttanutta Venäjä-kantaa sorvattiin jälleen uuteen uskoon
-
20:21
Näin skotlantilainen lottomiljönääri tuhlasi 45 miljoonaa euroa kahdeksassa vuodessa – kuolinpesä paljastaa törsäyskohteet
-
19:59
Valioliigassa sukeltava Everton teki valintansa – tässä on Frank Lampardin korvaaja
-
19:54
Pakistanin moskeijaräjähdyksen uhriluku kasvaa – ainakin 60 kuollut: "Lisää ruumiita tuodaan ulos"
-
19:15
Se on siinä! Musta aukko "söi" tähden – kuvat herkkuhetkestä julki: "Pyöritämme edelleen päitämme"
-
19:04
Ensitreffit-Janne kertoo vihdoin syöpätutkimusten tulokset: "Erikoinen kesä kaiken kaikkiaan"
-
19:02
Suomalaisten keittiöissä on oleellinen ongelma, joka voi vaikuttaa ruoan makuun: "Virhe on tapahtunut jo 70 vuotta sitten"
-
19:01
Erikoishaastattelu! Näin suosittu Tuplakääk-podcast sai alkunsa – Enni ja Kirsikka yrittivät ensin houkutella ystäviään mukaan: "Annoimme potkut"
-
18:39
Kommentti: SaiPan räikeä toiminta raivostuttaa SM-liigakansaa – syyttävä sormi tulee kuitenkin osoittaa tuttuun umpisolmuun
-
18:37
Kyljelleen pyörähtänyt auto hidastaa liikennettä ykköstiellä
-
18:25
Antti Mäkinen korvaamassa Björn Wahlroosin Sammon hallituksen puheenjohtajana
-
18:25
Asiakirjaväite: Tshetshenian presidentin kannattajat raiskasivat Venäjän tv:n toimittajan ja pahoinpitelivät kuvaajan sairaalakuntoon
-
Lataa lisää