Tutkijoiden mielestä ylitsepääsemätön halu syödä runsasrasvaisia ruokia on hedonistista laatua.
Sipsien syömistä on harvoin helppo lopettaa yhteen kouralliseen. Yleisempää varmaan onkin syödä puoli pussia kerralla, vaikka olisikin jo pahoinvoinnin partaalla.
Tutkijat eivät syytä ahmimishalua ahneudella tai itsekontrollin puutteella. Sen sijaan tuoreimpien tutkimusten mukaan syy on hedoninen nälkä, jonka kontrollointi on vaikeaa.
– Ihmisten ei pitäisi tuntea syyllisyyttä, jos he eivät pysty vastustamaan tiettyjä ruokia, ravitsemusterapeutti Zoe Griffiths sanoo.
– Kysymys ei ole siitä, onko tarpeeksi vahva.
Asiantuntijat sanovat, että herkuttelun laadun ja määrän taustalla on kaksi asiaa. Niistä ensimmäinen on homeostaattinen järjestelmä, joka säätelee ruokahalua kehon energiantarpeen mukaan. Homeostaasia määrää aivojen ja ruoansulatusjärjestelmän välinen kommunikaatio. Siksi esimerkiksi kädet voivat täristä energianpuutteen seurauksena.
Toinen herkutteluun vaikuttava tekijä on kuitenkin hedoninen nälkä, joka saattaa kumota homeostaattisen järjetelmän. Hedoninen nälkä on fysiologista ja siihen liittyvät aivojen palkitsemiskeskukset, jotka reagoivat tiettyjen ruokien tuoksuun sekä niiden näkemiseen ja ajatteluun. Lopputulos on se, että syömme vain mielihalun vuoksi emmekä energiantarpeen mukaan.
Drexelin yliopiston psykologian professorin Richard Lowen mukaan tutkimukset ovat osoittaneet, että aivojen nautintoon liittyvä alue reagoi runsasrasvaisen ja -sokerisen ruoan lähellä. Samalla tavalla aivoissa nähdään muutoksia huume- ja alkoholiriippuvaisilla.
Hedonisen nälän ajatellaan kehittyneen jo metsästäjien ja keräilijöiden aikaan, kun ruokaa ei ollut aina saatavilla. Alkukantaisen ihmisen pitikin kehittää homeostaattisen järjestelmän ylittävä tarve, jotta ruokaa tulisi syötyä enemmän kuin keho sillä hetkellä tarvitsi. Nykypäivänä hedonisesta nälästä on kuitenkin tullut vain rasite, joka saattaa helposti johtaa liikalihavuuteen.
(MTV3)
Lähde: Telegraph
Uusimmat
-
23:54
Nuori mies on sytyttänyt itsensä palamaan Trumpin oikeudenkäynnin ulkopuolella
-
22:49
Tulikuuma maalitykki Leijoniin – kuusi uutta peluria MM-leiritykseen
-
22:24
Purra: Suomi ei hyväksynyt Kansainvälisen valuuttarahaston julkilausumatekstiä – yhteinen julkilausuma jäi antamatta
-
22:23
"Monsteri" on kuollut – kehonrakentajan vaimolta tiukka toive
-
22:18
Finnair ei lennä Israelin tai Iranin ilmatilassa
-
21:49
Oulussa etsitään yhä kadonnutta naista
-
21:47
Kärppäkapteeni Atte Ohtamaa, 36, paljasti tehneensä isoja päätöksiä – "Pakko myöntää itsellekin"
-
21:26
Ogier tykitti hirmuvedon päivän päätteeksi – Kroatian MM-rallin kärjessä melkoinen tilanne: MTV seurasi
-
21:24
Kärpät palasi mitalikantaan SM-liigassa! Tähtipelaaja huudatti kotiyleisöä jatkoerässä
-
21:15
Nainen kävi yksillä Tinder-treffeillä miehen kanssa – seurasi lähes viisi vuotta vainoamista
-
21:15
Suosikkitubettaja jätti ilmoittamatta yli 180 000 euron tulot – tuomittiin ehdolliseen vankeuteen
-
20:56
Leijonilta ryhtiliike – Ruotsi kaatui jatkoajalla
-
20:52
Tilastokeskuksen asiantuntija: Alv-nosto vaikuttaa eniten pienituloisimpiin
-
20:51
Jari-Matti Latvala mietti jo synkkiä: "Ei mitään mahdollisuuksia" – suoraa puhetta Sébastien Ogierista
-
20:32
Inter edelleen ilman voittoa – Ilveksen ahdinko jatkuu
-
20:29
Epäily Ruotsissa: Mies hyökkäsi kolmen naisen kimppuun – poliisi ampui epäiltyä
-
20:13
Hanna Pakarisen sydän alkoi oireilla ja laulaja hakeutui lääkäriin – diagnoosi oli jotain, mitä hän ei saattanut lainkaan odottaa
-
20:11
Nainen törmäsi sähköskootterilla rajusti 67-vuotiaaseen Briteissä – kuskilta yllättävä reaktio
-
20:04
WHO: Lintuinfluenssa H9N2 on tarttunut ihmiseen
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo ihmettelee: "Miksi haluat tämän työn?"
-
Lataa lisää