Hyppää pääsisältöön
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Julkaisupäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta ja kehitys
  • Jaakko Hietanen
    Head of Digital Development
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • Makuja
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
MTV Uutiset on sitoutunut noudattamaan Journalistin ohjeita
  • Julkisen sanan neuvosto (JSN)
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista

Luonto vihertyi hetkessä: Pitkä, lämmin jakso saa villivihannekset ja linnut kukoistamaan

1:45Villivihannekset kannattaa kerätä nyt
Julkaistu 10.05.2018 10:07
Toimittajan kuva
Päivi Mäki-Petäjä

paivi.maki-petaja@mtv.fi

pmakipetaja

Kevät on tullut eteläiseen Suomeen hetkessä. Puiden lehdet kasvavat nyt nopeasti ja kevätkukat kukoistavat. Kasvit ottavat kaiken hyödyn irti äkkinäisestä lämmöstä. Nyt on myös juuri oikea aika poimia syötäviä villivihanneksia luonnosta.

Valkovuokot kukkivat ja puiden lehdet kasvavat melkein silmissä. Luontokin tuntuu villiintyneen hetkessä ilmaantuneesta lämmöstä.

– Voisi kuvitella, että ne nauttivat samalla tavalla kuin mekin. Tätä odotettiin pitkään ja jos katsoo ympärilleen, niin kesä tulee ihan näinä päivinä, huomauttaa Helsingin yliopiston kasvitieteen professori Jouko Rikkinen.

voikukka. villivihannekset, kasvit, kukat
Sekä voikukan lehdet että kukat ovat syötäviä. Ennen keräämistä kannattaa maistaa, koska jotkut kasvit voivat olla toisia kitkerämpiä. Voikukkaa voi käyttää esimerkiksi salaatissa.MTV

Villivihannekset kannattaa kerätä nuorina

Lämpimän jakson on ennustettu jatkuvan useita viikkoja. Kasvien kasvulle se tietää hyvää. Tosin, jos lämpö jatkuu pitkään, ongelmaksi saattaa tulla kuivuus.

Lämmöstä hyötyvät myös linnut. Tuoreen tutkimuksen mukaan pikkulintujen poikastuotto on korkeampaa lämpimien keväiden ja kesien jälkeen.

Juuri nyt on paras aika poimia luonnosta syötäviä villivihanneksia.

– Villivihannekset yleensä kannattaa kerätä nuorena. Silloin ne ovat meheviä. Silloin kitkerät makuaineet eivät ole vielä päässeet niissä valloilleen, sanoo Rikkinen.

Vuohenputki, villivihannekset, kasvitVuohenputket ovat kotipuutarhurien vihaamia kasveja. Salaattiin ne kuitenkin sopivat hyvin.MTV

Puutarhurien inhokki vuohenputki kelpaa salaattiin

Voikukan lehdet maistuvat salaatissa ja nokkosia voi käyttää pinaatin tapaan. Horsman versoja käsitellään samoin kuin parsaa. Salaatiksi kelpaa myös jokaisen kotipuutarhurin vihaama kasvi.

– Kaikkien puutarhurien ykkösvihollinen vuohenputki on nyt parhaimmillaan. Sitä voi yrittää syödä sukupuuttoon puutarhasta ja lähimetsästä, vinkkaa Rikkinen.

Myrkkykeiso, kasvit, myrkkykasviSelleriä muistuttava myrkkykeiso on tappavan myrkyllinen.MTV

Tuntemattomia kasveja ei kannata maistaa

Jos ei tunnista kasvia, sitä ei kannata kerätä eikä maistella. Esimerkiksi sellerin näköinen myrkkykeiso on tappavan myrkyllinen.

Suomen luonnosta löytyy pari sataa syötävää kasvia ja saman verran myrkyllisiä kasveja. Tappavan myrkyllisiä lajeja on muutama.

Kotimaa
Toimittajan kuva
Päivi Mäki-Petäjä
MTV Uutiset

Päivi Mäki-Petäjä työskentelee MTV Uutisissa toimittajana. Hän tekee juttuja sekä tv-uutisiin että MTV Uutisten nettisivuille. Hänen erikoisalansa ovat luonto-, ympäristö- , ilmasto- ja tiedeaiheet. Hän ottaa mielellään vastaan juttuvinkkejä erityisesti edellä mainituista aihepiireistä. 

Vinkkejä voi lähettää sähköpostiin paivi.maki-petaja@mtv.fi

Lisää aiheesta:

Nyt on villiä! Saat ruokaa puoli-ilmaiseksi, jos teet näinLöytyykö pihaltasi? Yleinen "rikkaruoho" onkin superherkku: "Nyt on juuri paras hetki"Tee nämä muutamat perusasiat puutarhassasi nyt – säästyt monelta harmilta: "Keväällä harmittaa, jos..."Villivihanneksia ja yrttejä voi jo kerätä ruokapöytään Etelä-Suomessa – syötäviä kasveja on yli 200!Puut lehdessä ja kevätkukat parhaimmillaan - lämpöaalto herätti luonnon hetkessäTakapihaltasi voi löytyä jo nyt ilmaista herkkua – "todella hyvää ja ravintorikasta ruokaa!"

Tuoreimmat aiheesta

Kotimaa
  • 21:58
    Jari Saario

    Jari Saarion veneessä syttyi tulipalo – "Ei voinut muuta kuin painaa hätäkutsua"

  • 19:06
    Finnair

    Kittilään odotetaan lentoliikennettä jälleen maanantaina

  • 18:57
    Politiikka

    MTV:n kysely: Perussuomalaiset vähiten suosittu hallituskumppani suurten puolueiden keskuudessa

  • 17:56
    Jari Saario

    Jari Saarion kotiinpaluusta merkittävä tieto – näin käy veneelle

  • 17:36
    Iran

    Stubb Iranin tilanteesta: "Väkivallan on loputtava"