Lohicarpaccio ja jogurttikastike 12.10.1999
toim. Kati Nappa
Vieraana Pirkko Koskenkylä kertomassa uudesta kirjastaan, huimista merikokemuksistaan ja kokkailusta valtameren aallokossa.
Lohicarpaccio 4:lle
n. 600 g tuoretta lohta
tilliä, kirveliä
n. 4 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
viherpippuria
1-2 sitruunan mehu
sitruunan kuorta
suolaa
Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja asettele neljälle lautaselle tai isolle vadille. Ripottele päälle viherpippuria ja vähän sitruunan kuorta. Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu ja vähän suolaa ja kaada kalaviipaleiden päälle. Anna maustua 10-20 min.
Jogurttikastike
2 dl maustamatonta jogurttia
hienonnettua tilliä
vähän sitruunamehua
suolaa, pippuria
Sekoita aineet keskenään. Koristele carpaccio ennen tarjoilua tuoreilla tillin- ja/tai kirvelin oksilla. Tarjoa lisäkkeeksi keitettyä perunaa ja/tai leipää.
Uusimmat
-
05:08
Presidentit Niinistö ja Biden tapaavat
-
00:03
Jukka Jalonen antoi suoraeleistä palautetta Leijonien puolustukselle – Sami Vatanen huipensi vastineen näyttävällä tavalla
-
00:01
Venäjän ulkoministeriö: Nato-jäsenyydestä seuraa Suomelle "sotilaallinen yllätys" – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
23:33
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
23:32
Leijonien avainhyökkääjä murahti Ruotsi-pelin käänteestä: "Sylettää!"
-
23:13
Jukka Jalonen pureskeli tiukkaa Ruotsi-tappiota – näin voittomaalikisan laukojat valittiin
-
23:06
Sveitsi kerjäsi ongelmia Slovakiaa vastaan – kesti ulosajon ja kahden miehen alivoiman
-
22:55
MTV Uutiset Yhdysvalloissa: Joe Biden odottaa Suomen ja Ruotsin vieraita innokkaasti – USA uskoo Turkin kääntävän vielä kelkkansa
-
22:54
Ruotsi aiheutti Leijonille MM-kisojen avaustappion – näin jännittävä huippuottelu eteni
-
22:52
Leijonien 57 vuoden Ruotsi-kirous jatkuu! Suomi hävisi MM-trillerin
-
22:48
Oma maali! Sveitsiläispuolustaja epäonnen soturina MM-kisoissa
-
22:42
Kommentti: Ruotsi-peli paljasti Leijonien suurimman puutteen – nyt tehty NHL-ratkaisu osui täysin oikeaan
-
21:59
Pelottava tilanne MM-jäällä – suomalaistuomari loukkaantui ja jätti ottelun kesken
-
21:37
TPS-superlupaus rankaisi! Näin huikealla piiskalla syntyi MM-kisojen avausmaali
-
21:34
Joe Biden toivottaa Suomen ja Ruotsin historialliset Nato-hakemukset tervetulleiksi – tarjoaa myös tukea mahdollisia hyökkäyksiä vastaan
-
21:30
Toni Nieminen ja Janet-rakas paljastavat, millaiset ovat heille mieluisat arkitreffit: "Siinä se on"
-
21:28
"Kuuluu kyllä melkoinen imaisu!" – ruotsalaisvirhe villitsi ja Leijonat kuritti heti perään uudestaan
-
20:48
Leijonien virhesuma kostautui – näin Ruotsi kuritti avauserässä
-
20:40
Hurja startti Sveitsiltä! MM-kisojen maalirohmu iski näyttävästi alivoimalla
-
20:27
Vakava onnettomuus Lahdessa: Sähköpotkulautailija menetti ajokkinsa hallinnan ja lensi keskelle ajorataa, perässä tulleen lauta osui kaatuneen päähän
-
Lataa lisää