Avomaalla kasvatetut kotimaiset varhaisperunat näyttävät ehtivän ylioppilasjuhlien ja muiden samaan aikaan vietettävien juhlien pitopöytiin. Kuluneella viikolla vallinnut lämmin sää on edistänyt perunankin kasvua.
– Tyyni aurinkoinen sää on erinomainen keli perunalle, sillä harson alla lämpö pääsee nousemaan, sanoo kasvinviljelyasiamies Antti Lavonen MTK:sta.
Kevätsäät ovat Suomessa kuitenkin niin arvaamattomat, ettei ensimmäisten kotimaisten varhaisperunoiden tarkkaa valmistumisajankohtaa voi vielä ennustaa. Parin viikon päästä ollaan jo viisaampia, Lavonen sanoo.
– Viime vuonna ensimmäiset varhaisperunat istutettiin jo helmikuun lopussa, aikaisemmin kuin koskaan, mutta kevät ei ollut suotuisa varhaisperunan kasvatukselle.
PERUNAFAKTAA:
– Varhaisperunan viljelyala on viime vuosina ollut 750-800 hehtaaria.
– Varhaisperunan viljelyala pieneni, kun perunan kansallinen tuki päättyi 2011. Sitä ennen ala oli 1000 hehtaarin luokkaa.
– Päätuotantoalue on Varsinais-Suomi, jossa viljellään kaksi kolmasosaa Suomen varhaisperunasta.
– Hankkijan Timo -lajikkeen lisäksi varhaisviljelyssä on useita muita lajikkeita, muun muassa Siikli, joka valmistuu yleensä heinäkuun puolella.
– Varhaisperuna on talviperunoita vähäkalorisempi: 100 gr/80 kcal.
– Ruoka- ja ruokateollisuusperunan viljelyala oli viime vuonna yhteensä liki 11 000 hehtaaria.
Varhaisperuna on suomalaisen määritelmän mukaan keskenkasvuista ja siitä lähtee kuori helposti hieraisemalla.
– Viranomaiset määrittelevät varhaisperunan katteen alla kasvaneeksi perunaksi.
Ruotsista tuodaan varhaisperunaa, mutta Välimeren maista tuotava uuden sadon peruna ei täytä varhaisperunan määritelmiä. Lavosen mukaan kyseessä on eri tuote.
Boreal luopui perunanjalostuksesta
Varhaisperunoiden ykköslajike on ollut kotimainen Hankkijan Timo, jota voidaan istuttaa varhain keväällä kylmään maahan. Viljelyyn on tulossa uusi, niin ikään kylmiin oloihin kehitetty kotimainen varhaisperunalajike Jussi.
Ensimmäiset maistiaiset siitä saatiin viime kesänä, ja tänä ja ensi kesänä määrät kasvavat Lavosen mukaan merkittävästi.
Jussi-lajike kehitettiin Boreal Kasvinjalostuksessa. Yhtiössä valtio on enemmistöomistajana.
– Jussi on viimeinen suomalaista tekoa oleva perunalajike, kertoo kasvinjalostaja Leena Pietilä Borealista.
Boreal päätti muutama vuosi sitten luopua perunanjalostuksesta kokonaan. Pietilän mukaan syynä oli sen kannattamattomuus. Keskieurooppalaiset lajikkeet ovat vallanneet ruokaperunan viljelyalaa Suomessa.
– Suomalaiset varhaisperunalajikkeet ovat siinä mielessä poikkeavia, että tämäntyyppistä kylmään maahan istutettavaa varhaisperunaa ei ole oikeastaan muualla tehty, Pietilä sanoo.
Otsikon kirjoitusvirhe korjattu kello 13.15.
Uusimmat
-
00:44
Ronnie O'Sullivan on ulkona! Yllätysnimi pudotti maailmanlistan ykkösen MM-kisoissa
-
00:01
Dortmund otti askelen lähemmäksi Mestarien liigan finaalia – PSG:n tasoitus senteistä kiinni
-
23:59
Yhdysvaltain keskuspankki Fed pitää ohjauskorkonsa ennallaan
-
23:30
Ruotsille jälleen jäätävä vahvistus jääkiekon MM-kisoihin – jo 15 pelaajaa NHL:stä
-
23:23
Kolumbia ilmoitti aikovansa katkaista diplomaattisuhteet Israeliin
-
23:00
"Maaginen avaus!" Dortmund loistokkaalla tavalla johtoon Mestarien liigassa
-
22:10
Kuulantyönnössä jysähti hirmutulos
-
21:33
Päävalmentaja veti pelaajansa kölin ali – asiantuntijat hämmentyivät toiminnasta
-
21:15
Näin kuningas Charles reagoi syöpädiagnoosiinsa
-
21:02
Yliopiston leirimielenosoitus äityi väkivaltaiseksi Yhdysvalloissa – video näyttää kaaoksen
-
20:31
Kuningas Charles palasi julkisiin tehtäviinsä vierailemalla syövänhoitokeskuksessa
-
20:27
Toimiiko somessa hehkutettu outo unikikka oikeasti?
-
20:26
KHL:n ainoalle suomalaispelaajalle näytettiin ovea
-
20:24
Professori hallituksen alkoholipäätöksistä: "Ei näytä välittävän, lisääntyvätkö ennenaikaiset kuolemat"
-
19:56
Löylyä ja paljaita pakaroita: MTV:n Sanna päätyi teekkarien saunaan suorassa lähetyksessä – lopputulosta piti sensuroida
-
19:46
Uusi uhka Pariisin kesäolympialaisten yllä – asiantuntijalta suoraa puhetta
-
19:41
Blinken kehotti Hamasia hyväksymään aseleposopimuksen Gazaan heti – myös muistutus Israelille
-
19:19
Viisi kuoli Venäjän iskuissa Harkovan ja Donetskin alueilla, ukrainalaisviranomaiset kertoivat
-
19:15
Kolmiodraama-matka on ollut Samille vuoristorataa: "Hyviä hetkiä ja niitä, kun itketään kameralle"
-
19:12
Yksinkertainen muutos rutiineihin parantaisi sydänterveyttä – voi tutkijoiden mukaan jopa pidentää elämää
-
Lataa lisää