Kotimaista varhaisperunaa saadaan jo valmistujaisjuhlapöytään.
Vähälumisen ja vähäroutaisen talven jälkeen varhaisperunan istutukset alkoivat Turun saaristossa jo maaliskuun alkupäivinä. ProAgrian kasvintuotannon kehityspäällikkö Sari Peltonen arvioi, että suomalaisia varhaisperunoita olisi saatavilla jo toukokuun lopussa kevään valmistujaisjuhlien aikaan.
Toki kevään sääolosuhteet vielä vaikuttavat kasvuun.
– Alussa määrät ovat pieniä, mutta kasvukauden edetessä saadaan koko ajan isompia määriä, kertoo Peltonen STT:lle.
– Juhannukseksi on sitten jo hyvinkin saatavissa varhaisperunoita, mutta valmistujaisjuhliin vähän rajoitetummin, Peltonen jatkaa.
Vappuna kotimaista perunaa ei todennäköisesti vielä myydä, ellei sitten kasvihuoneessa kasvatettua.
Lue myös: Varhaisperunat kylmään vai kiehuvaan veteen? Paras tapa keittää potut
Myös varhaiskaali ja nippusipuli ajoissa
Etelä-Suomessa on kylvetty maaliskuun loppupuolella tarhaherneitä ja aloitettu varhaisvihannesten istutuksia. Peltosen mukaan varhaisvihannesten, kuten nippusipulin ja varhaiskaalien, istutukset ovat etuajassa. Satoa alkaa tulla todennäköisesti kesäkuun puolella, viimeistään juhannuksena.
