Korkeasaaressa herkutellaan huomenna citykaneilla

Citykaneja. Kuva: Lehtikuva

Korkeasaaren keittiössä odottaa ensimmäinen erä Helsingistä pyydettyjä kaneja.

Ensimmäinen citykaniateria tarjoillaan huomenna aamupäivällä aasianleijonille, lumileopardeille sekä ilveksille.

Kanit maistuvat kuitenkin lähes kaikille Korkeasaaren petoeläimille. Hyvänä virikkeenä toimivan karvaisen saaliin saaminen on ollut aiemmin vaikeaa, sillä Suomen teurastamoissa ei käsitellä lihaa, jossa on karva mukana.

Viime vuonna Helsingistä pyydettiin yli 700 kania. Pääkaupunkilaiskaneista maksetaan 5 euroa kilolta. Ne ovat selvästi halvempia kuin aiemmin Unkarista hankitut pakastekanit.

Pakasteesta sulatetut kanit tarjoillaan suolistettuina. Suomen lainsäädäntö kieltää elävän saaliin antamisen tarhatuille eläimille.

(MTV3)

Lue myös:

    Uusimmat