Pähkinäallergia aiheuttaa rajuja, hengenvaarallisiakin reaktioita. Miksi? Mikä pähkinä on pahin allergisoija?
Valtaosa lasten ruoka-allergioista menee ohi kouluikään mennessä. Pähkinäallergia sen sijaan jatkuu 80–90 prosentilla aikuisuuteen asti.
HUS:iin vuosina 2015–2020 ilmoitetuista lasten hengenvaarallisista allergiareaktioista 49 prosenttia tuli pähkinäallergian reaktioista. Pähkinöissä kuitenkin on eroja, muistuttaa lastenallergologi ja lastentautien erikoislääkäri Peter Csonka.
– Usein puhutaan pähkinöistä kokonaisena ryhmänä, Csonka sanoo Huomenta Suomessa.
Lue myös: Yhdysvaltalaisilta tutkijoilta huolestuttava havainto maapähkinäallergiasta
Allerginen reaktio liittyy Csonkan mukaan pähkinän valkuaisaineeseen eli proteiiniin sekä rakenteeseen.
– Pähkinöissä on tosi paljon kuumennusta kestäviä, vakaita allergeeneja verrattuna muihin ruokiin.
Maapähkinä pahin
Tilastollisesti maapähkinä allergisoi eniten, mutta muutoksen tuuliakin on.
