Huippukokki vinkkaa: Kuka tahansa oppii valmistamaan herkullisen paistin
Monella on lämpimiä muistoja yhdessä perheen kesken vietetyistä ruokailuhetkistä, joihin on kuulunut herkullinen paisti. HK:n tuotekehityskokki Tero Honkaniemi kertoo Lihakoulu-blogissaan, kuinka valmistuu perinteinen Linnapaisti!
Kun on aikaa odotella lihan kypsymistä hieman tavallista pidempään, on kaiken vaivan arvoista valmistaa vaikkapa viikonloppuherkuksi perinteinen Linnapaisti! Oikeilla vinkeillä jokainen onnistuu loihtimaan perinteistäkin perinteisemmän liharuoan.
– Yksi asia mitä ei monesti tule ajatelleeksi liharuokia laittaessa on anjovis. Paistiin laitetaan yksi pieni anjovisfilee ja hieman sen lientä. tarkoitus ei ole saada tätä ruokaa maistumaan kalalta, tämä antaa vain vähän makua, Honkaniemi vinkkaa blogissaan.
Paistin valmistaminen vie alkuun hieman vaivaa, mutta kun alkuvalmistelut on tehty, liha kypsyy itsekseen hellalla.
– Kun liemi kiehuu, otetaan lihalämpömittari ja työnnetään se lihan paksuimpaan kohtaan. Otamme tavoitelämpötilaksi 75 astetta, jotta paistista tulee ihan kypsä, Honkaniemi kertoo.
– Lihan voi kääntää kerran tai kaksi kypsymisen aikana, Honkaniemi neuvoo.
Katso Tero Honkaniemen Lihakoulu-blogista, kuinka täydellinen paisti valmistuu!
Lue myös:
Kuvat: Shutterstock
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
10:03
Sebastien Ogier toi Citroenille menestyspaineen – "Tietenkin meidän pitää voittaa"
-
10:01
Suomalaiset yksimielisiä: Tämä lisuke kuuluu ehdottomasti puuron päälle – "olen syönyt niin kauan kuin muistan!"
-
10:00
Salkkarit-juonipaljastukset julki! Aki Nikkinen saa yllättävän näpäytyksen
-
09:54
Nairobin hyökkääjät eliminoitu: 14 sai surmansa, 700 pelastettiin äärijärjestön iskulta
-
09:53
Tilastot julki: Suomesta päätettiin karkottaa viime vuonna rikosten takia 95 henkilöä – turvapaikkapäätöksistä 43 prosenttia myönteisiä
-
09:49
Ampumahiihtofaneille hyviä uutisia Ruhpoldingista
-
09:45
Ainakin yksi Oulun seksuaalirikossarjan tyttöuhreista huumattiin tiedottomaan tilaan ennen tekoa
-
09:39
Merijään avannosta löytyi menehtynyt kuollut ihminen Taalintehtaalla
-
09:35
Henri Kontinen ja John Peers jatkoon Australian avoimissa – vastustajan selkä petti
-
09:33
Sting saapuu Helsinkiin kesäkuussa – tiedossa rakastettuja klassikoita
-
09:31
Red Bullin vaihto Hondalle sai F1-suunnittelijagurun innostumaan: "Newey on ratkaiseva tekijä"
-
09:15
Jo 37 miljoonaa katselukertaa: Yliopisto-opiskelijan voimisteluesityksestä tuli hitti somessa – videon nähtyäsi ymmärrät syyn!
-
09:05
Mikä on seksuaalirikosten ja turvapaikkapolitiikan kytkös, Matti Vanhanen ja Tytti Tuppurainen? "Juurisyyt ovat syvemmällä ihmisen käyttäytymisessä"
-
09:04
Tuhti lumimyrsky saapuu illalla Suomeen – torstaille ennustetaan liikennekaaosta: "Lunta jopa 15 senttiä"
-
09:02
Jesperi Kotkaniemi velmuili superillan pelanneesta Antti Niemestä – sai vertauksia supertähteen: "Naurettavaa"
-
08:57
Sekoilevat puolisot, huumeet ja julkkisriidat! Kardashianit avoimena mediakohuista: "Kun sinulla on perhe, teet kaikkesi"
-
08:39
Montreal-fanit palkitsivat sankarimaalivahti Antti Niemen ikimuistoisella tavalla: "En ole koskaan kuullut tuollaista"
-
08:39
Hyviä uutisia istumatyöläisille: Puolen tunnin nyrkkisääntö vähentää istumisen haittoja ja pidentää elämää
-
08:36
Jos poliisi olisi ollut 20 sekuntia ripeämpi, teinityttö Jaymen 88 päivän piina olisi voitu estää – kidnappaaja varautui veriseen yhteenottoon
-
08:30
Näkökulma: TPS:n on tehtävä jotain, muuten voi käydä kalpaten – tämänhetkinen pelaaminen ei riitä
-
Lataa lisää