Huippukokki vinkkaa: Kuka tahansa oppii valmistamaan herkullisen paistin
Monella on lämpimiä muistoja yhdessä perheen kesken vietetyistä ruokailuhetkistä, joihin on kuulunut herkullinen paisti. HK:n tuotekehityskokki Tero Honkaniemi kertoo Lihakoulu-blogissaan, kuinka valmistuu perinteinen Linnapaisti!
Kun on aikaa odotella lihan kypsymistä hieman tavallista pidempään, on kaiken vaivan arvoista valmistaa vaikkapa viikonloppuherkuksi perinteinen Linnapaisti! Oikeilla vinkeillä jokainen onnistuu loihtimaan perinteistäkin perinteisemmän liharuoan.
– Yksi asia mitä ei monesti tule ajatelleeksi liharuokia laittaessa on anjovis. Paistiin laitetaan yksi pieni anjovisfilee ja hieman sen lientä. tarkoitus ei ole saada tätä ruokaa maistumaan kalalta, tämä antaa vain vähän makua, Honkaniemi vinkkaa blogissaan.
Paistin valmistaminen vie alkuun hieman vaivaa, mutta kun alkuvalmistelut on tehty, liha kypsyy itsekseen hellalla.
– Kun liemi kiehuu, otetaan lihalämpömittari ja työnnetään se lihan paksuimpaan kohtaan. Otamme tavoitelämpötilaksi 75 astetta, jotta paistista tulee ihan kypsä, Honkaniemi kertoo.
– Lihan voi kääntää kerran tai kaksi kypsymisen aikana, Honkaniemi neuvoo.
Katso Tero Honkaniemen Lihakoulu-blogista, kuinka täydellinen paisti valmistuu!
Lue myös:
Kuvat: Shutterstock
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
22:44
Sudanissa kansa riensi kaduille juhlimaan historiallista sopimusta ja siviilihallintoa – kansanmurhasta syytetyn al-Bashirin oikeudenkäynti lykkääntyi
-
22:33
Veropetoksesta epäilty mies oli ajaa tullipartion päälle – epäillään murhan yrityksestä
-
22:26
Tulihan se sieltä kymmenen vuoden tauon jälkeen – nuori viestikolmikko palautti Suomen miehet MM-mitalikantaan
-
22:16
Saksalaisturisti teki "sarjasyömärit" Chilessä – ilmaiseksi syöpöttely tallentui useisiin valvontakameroihin, paikalliset vaativat vangittavaksi
-
22:10
Näkökulma: Arviot uusiksi – kymmenen osumaa paperia Teemu Pukille
-
22:01
Eläkeikäisten työtekijöiden määrä on yli nelinkertaistunut 2000-luvulta – 78-vuotias kassatyöntekijä Pirjo: "Täällä näkee ihmisiä ja todellista arkielämää, mitä ei yksin kotona istuessa näe"
-
21:15
Plusmalli Ashley Graham julkaisi upean alusvaatekuvan – fanit ihmeissään kaunottaren painosta: "Et ole enää pluskokoinen malli"
-
21:05
Historiallinen tulos! Eveliina Salonen upeasti toinen frisbeegolfin MM-kisoissa
-
20:57
Näetkö unia entisestä kumppanistasi? Asiantuntija selittää, miksi ei kannata huolestua
-
20:52
Prinssi Andrew pakeni Epstein-skandaalia ex-vaimonsa kanssa luksushuvilaan Andalusiaan – prinssin suhde seksiorjien käytöstä syytettyyn pohattaan nousi taas valokeilaan
-
20:30
Teemu Pukki pääsi kovaan joukkoon – vain kolme muuta pelaajaa yltänyt samaan saavutukseen Valioliigassa
-
20:29
Neuvokkaat serkukset Eliel ja Anton pelastivat veden varaan joutuneet intialaismiehet Töölönlahdella, toinen miehistä oli uimataidoton: "He olivat hiljaisia ja selvästi järkyttyneitä"
-
20:02
Teemu Pukin suorituksella hurja vaikutus sosiaalisessa mediassa – "Pukki" nousi yhdeksi maailman suosituimmista aiheista
-
20:01
Entinen kymmenottelija Jaakko Ojaniemi otti vastaan uudenlaisen haasteen: "Adrenaliini auttaa tiukoissa paikoissa"
-
19:59
Yksinhuoltajaäiti etsii pettäjämiehiä Tinderissä – käräyttää miehet heidän kumppaneilleen: "En halua kenenkään naisen kokevan samaa kuin minä"
-
19:57
Ylitornion omakotitalon tulipaloa tutkitaan murhan yrityksenä: Mies tunkeutui parvekkeelta sisään ja sytytti talon tuleen – Ohiajanut autoilija pelasti talossa olleet naiset ja lapsen
-
19:35
Teemu Pukki teki jälleen historiaa – pisti poikki yli 25 vuotta vanhan putken
-
19:25
”Tämä on Teemu Pukin galaksi” – kansainväliset Valioliiga-asiantuntijat sekosivat suomalaishyökkääjän uskomattomasta näytöksestä
-
19:21
Automyyjänä työskentelevä Arttu saapuu etsimään rakkautta Love Island Suomen villasta: "Olen koko ajan menossa"
-
19:07
Teemu Pukki loisti Norwichin avausvoitossa – kolme maalia ja totaalista dominointia joka puolella kenttää: "Pelipallo menee tyttärelle"
-
Lataa lisää