Finnairilta suuri satsaus lentokoneruokaan – tällainen on huippukokkien luoma menu
90-vuotisjuhlavuottaan viettävä Finnair uudistaa business-luokan ruokatarjoiluaan.
Syyskuun alusta Finnairin lentojen business-luokan asiakkaat saavat nauttia Suomen tunnetuimpiin kuuluvien keittiömestareiden Pekka Terävän ja Tomi Björckin suunnittelemista ateriakokonaisuuksista.
–Lennolla tapahtuva ruokailu on tärkeä osa erottuvaa ja yksilöllistä matkustuskokemusta . Terävällä ja Björckillä on molemmilla raikas ja valtavirrasta erottuva tyyli. Pekka Terävä tuo omalla ammattitaidollaan asiakkaillemme Pohjolan makuja, mikä istuu hienosti Finnairin identiteettiin. Itämaisen keittiön moniosaajan Tomi Björckin luomat menut puolestaan tukevat vahvaa Aasian-strategiaamme, sanoo Finnairin asiakaspalvelusta vastaava johtaja Anssi Komulainen.
Finnairilla uskotaan uusien aterioiden nostavan myös suomalaisen ruokakulttuurin tunnettuutta maailmalla.
Suomalaisen luonnon antimia ja aasialaisia makuja
Ravintola Olon keittiömestarin Pekka Terävän menukokonaisuuteen kuuluu muun muassa poron ulkofilee, tattipyreetä, uunissa paistettua puikulaperunaa ja luomuohraa.
– Ateriakokonaisuuden suunnittelun lähtökohtana oli puhdas suomalainen luonto, ja siinä hyödynnetään suomalaisen luonnon antimia: kauden kasviksia, vihanneksia sekä kotimaista riistaa ja kalaa, kertoo Pekka Terävä.
Muun muassa ravintola Farangia pyörittävän Tomi Björckin luoma menu jakaantuu thai-ruokaan ja japanilaisen keittiön antimiin. Thai style -menussa pääraaka-aineina käytetyt lihat ja kasvisvaihtoehdossa talvikurpitsa saavat ylleen itämaisten mausteiden sinfonian. Japanilaisessa menussa herkutellaan muun muassa ramen-nuudeleilla ja tryffeli-yuzu-kastikkeella maustetulla lohella.
– Menu ja käyttämäni raaka-aineet heijastavat intohimoani moderniin aasialaiseen ruokaan, kertoo Tomi Björck.
Uudet bisnesluokan menut otetaan käyttöön syksyn 2013 aikana. Molempia ateriakokonaisuuksia täydentävät niihin erityisesti valitut viinit. Ruoat valmistaa Finnairin yhteistyökumppani LSG Sky Chefs.
Lähde ja kuva: Finnair
(MTV3)
Uusimmat
-
16:56
Miehen epäillään teurastaneen lampaita ilman tainnutusta Pohjanmaalla
-
16:54
Euroopan komissio ehdottaa tavoitteeksi: 70 prosenttia aikuisväestöstä rokotettu kesään mennessä
-
16:29
Tutkimus: Koronavirusinfektion voisi todeta myös näin – mahdollistaisi kotitestauksen
-
16:18
Ihmisoikeusjärjestön pomo ilahtui MM-kisojen siirrosta – vaatii urheilujärjestöiltä enemmän toimia jatkossa
-
16:15
Miehet salakuljettivat Suomeen kokaiinia kehonsisäisesti – "Voi päästä helposti hengestään"
-
16:05
Herttuatar Meghanin perhe janoaa taas uusia paljastuksia – skandaali-isä Thomas Markle valmistelee dokumenttia tyttärestään
-
15:55
Käräjäoikeus antoi maksimirangaistuksen: Poliiseja kohti ampuneet ruotsalaisveljekset valittivat tuomiostaan
-
15:54
Tummat silmänaluset ovatkin nyt trendikkäät – kauneusgurut aloittivat uuden villityksen!
-
15:50
Sebastian Vettelin ex-pomo lyttää Aston Martinin mahdollisuudet: "En usko että voi olla vaaraksi meille"
-
15:44
IL: Pulkkailijat estivät laskettelurinteiden huoltamisen Turussa, osa asettui jopa rinnekoneen eteen – "Tämä on ihan kiusantekoa"
-
15:27
Tältä näyttää, kun jäihin uponnut pelastetaan helikopteriin: "On ihan turha kuvitella, että jäihin pudottua pystyy itse hälyttämään apua"
-
15:19
Tutkijan mukaan Navalnyi tukijoineen tiesi Venäjälle-paluun riskin: "Aiemmin esitettiin, että pelattaisiin demokratian pelisäännöillä, nyt ei välitetä edes esittää"
-
15:18
Boeingin turmakonemalli pääsemässä EU:n lentokiellosta ensi viikolla
-
15:15
Tämä kuva kertoo kaiken Yhdysvaltojen kireästä tilanteesta – hampaisiin asti aseistetut militantit osoittavat mieltään: "Aseita täältä ei kyllä puutu"
-
15:06
Uusi venäjänkielinen lehti alkaa ilmestyä Suomessa
-
15:01
Prinsessa Eugenien synnytys lähestyy kovaa vauhtia – tällaisessa raskaustyylissä hänet on nähty
-
14:59
Ruotsin 5g-huutokauppa käynnistyi – kiinalaisilla valmistajilla porttikielto
-
14:54
Lunta tulee taas, mutta autoilijan on turha odottaa armoa lappuliisalta – tämä pysäköintikikka on "ylivoimaisesti paras"
-
14:53
Nuori nainen loukkaantui vakavasti nokkakolarissa Pudasjärvellä
-
14:52
Neljä vuotta sitten Donald Trump yllätti kaikki talousasiantuntijat – kunnes kaikki romahti Joe Bidenin syliin
-
Lataa lisää