Finnairilta suuri satsaus lentokoneruokaan – tällainen on huippukokkien luoma menu
90-vuotisjuhlavuottaan viettävä Finnair uudistaa business-luokan ruokatarjoiluaan.
Syyskuun alusta Finnairin lentojen business-luokan asiakkaat saavat nauttia Suomen tunnetuimpiin kuuluvien keittiömestareiden Pekka Terävän ja Tomi Björckin suunnittelemista ateriakokonaisuuksista.
–Lennolla tapahtuva ruokailu on tärkeä osa erottuvaa ja yksilöllistä matkustuskokemusta . Terävällä ja Björckillä on molemmilla raikas ja valtavirrasta erottuva tyyli. Pekka Terävä tuo omalla ammattitaidollaan asiakkaillemme Pohjolan makuja, mikä istuu hienosti Finnairin identiteettiin. Itämaisen keittiön moniosaajan Tomi Björckin luomat menut puolestaan tukevat vahvaa Aasian-strategiaamme, sanoo Finnairin asiakaspalvelusta vastaava johtaja Anssi Komulainen.
Finnairilla uskotaan uusien aterioiden nostavan myös suomalaisen ruokakulttuurin tunnettuutta maailmalla.
Suomalaisen luonnon antimia ja aasialaisia makuja
Ravintola Olon keittiömestarin Pekka Terävän menukokonaisuuteen kuuluu muun muassa poron ulkofilee, tattipyreetä, uunissa paistettua puikulaperunaa ja luomuohraa.
– Ateriakokonaisuuden suunnittelun lähtökohtana oli puhdas suomalainen luonto, ja siinä hyödynnetään suomalaisen luonnon antimia: kauden kasviksia, vihanneksia sekä kotimaista riistaa ja kalaa, kertoo Pekka Terävä.
Muun muassa ravintola Farangia pyörittävän Tomi Björckin luoma menu jakaantuu thai-ruokaan ja japanilaisen keittiön antimiin. Thai style -menussa pääraaka-aineina käytetyt lihat ja kasvisvaihtoehdossa talvikurpitsa saavat ylleen itämaisten mausteiden sinfonian. Japanilaisessa menussa herkutellaan muun muassa ramen-nuudeleilla ja tryffeli-yuzu-kastikkeella maustetulla lohella.
– Menu ja käyttämäni raaka-aineet heijastavat intohimoani moderniin aasialaiseen ruokaan, kertoo Tomi Björck.
Uudet bisnesluokan menut otetaan käyttöön syksyn 2013 aikana. Molempia ateriakokonaisuuksia täydentävät niihin erityisesti valitut viinit. Ruoat valmistaa Finnairin yhteistyökumppani LSG Sky Chefs.
Lähde ja kuva: Finnair
(MTV3)
Uusimmat
-
08:53
Kalle Rovanperä tarjosi Sami Hyypiälle ikimuistoisen kokemuksen: "Epätodellista!"
-
08:52
Laavaa puskee ulos uusista aukoista, tuhkapilvi sakenee – seuraa suoraa lähetystä La Palman tulivuoren voimistuneesta purkauksesta
-
08:40
UFC-gaalaillalle surkea päätös – juuri palkittu supertähti pidätettiin Las Vegasissa
-
08:30
Kirja-arvio: Ristiretkimyyttien purkutyömaalla
-
08:24
Miten käy aika-ajojen? Valtteri Bottaksen ennuste osui täysin nappiin: "Vettä tulee kuin Esterin...jostain"
-
08:08
Vantaalla kateissa ollut alaikäinen tyttö on löytynyt
-
08:05
Muistisairaus voi iskeä jo työikäiselle – oireet voivat hämätä: "On hyvä merkki, jos..."
-
07:46
Alaikäiset kaahasivat poliisia pakoon jopa 170 km/h – matka päättyi poliisin piikkimattoon
-
07:41
Cristiano Ronaldon äiti patistaa poikaansa mehevään peliliikkeeseen – "Ennen kuin kuolen"
-
07:28
Iik!week -kauhufestivaali kiehtoo monia: "Kauhu on aina ollut Suomessa in"
-
07:26
Liki kolme vuotta Kanadassa kotiarestissa ollut Huawein perustajan tytär pääsi vapaaksi: "Tämä on ollut hajottavaa aikaa"
-
07:14
Karmea loukkaantuminen huippuottelussa – seuralta huojentava tieto maajoukkuetähden tilanteesta
-
07:10
Suomalaisia kiinnostaa hävittäjähankinnoissa hinnan lisäksi suorituskyky, arvioi Pöllöraati: "Tuskin mitään potkurikonetta hankitaan"
-
07:05
Tämä ilmoitus mullisti Kimi Räikkösen F1-uran – suomalaistähdeltä leveä hymy uutispommin alla, ytimekäs tokaisu vanheni nopeasti
-
07:04
Voisiko autismikirjon puhkeamisen ehkäistä? Lupaavia tuloksia uudenlaisesta hoitomuodosta
-
07:02
Pekka Virralta kovaa kritiikkiä SM-liigalle: "Pelicans on venytellyt nivusiaan tiistaista asti"
-
06:45
Sateet piiskaavat Suomea vielä kerran, mutta sitten koittaa lämmin käänne – katso viikonlopun superennuste yli 100:lle paikkakunnalle!
-
06:45
Ilmastonmuutos vaatii suomalaisilta sopeutumista – vaikutukset huolettavat: "Välillä sitä menee laput silmillä ja haluaa unohtaa koko asian"
-
06:39
USA:n presidentinvaalien uudelleenlaskennasta lopullinen sinetti – Biden voitti Arizonassa
-
06:38
Lauri Korpikosken ja TPS:n ilmiriita puhuttaa – Sami Kapaselta viiltävä huomio lätkäkoppien käytännöstä: "Se on valitettavan tylyä"
-
Lataa lisää